Lepki dyniowy przepis na bochenek

• Może 20, 2024

Jesienne smaki często obejmują dynie; jest wszechstronnym składnikiem i może być stosowany zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf łączy ciasto o smaku dyni z innymi popularnymi smakami jesiennymi: cynamonem, przyprawami, brązowym cukrem i orzechami włoskimi, aby stworzyć bajecznie lepki bochenek. Automatyczna maszyna do pieczenia chleba szybko wykonuje pracę z ciastem - po prostu zrzuć składniki do maszyny i włącz ją; poinformuje Cię, kiedy nadejdzie czas kształtowania ciasta. Zamiast posmarować ciasto warstwą, a następnie posypać składniki każdą warstwą, łatwiej i szybciej miesza się dodatki z ciastem w misce i przenosi na patelnię.

Ten bochenek stanowi ładny element centralny brunchu jesiennego. Jeśli wolisz, możesz pominąć matowe łodygi i zielone liście i wąsy oraz zdecydować się na gładką lukier. Możesz również upiec go w dwóch standardowych patelniach bochenek zamiast patelni Bundt. Tak czy inaczej, bochenek jest lepki, słodki, lepki i aromatyczny; przypomina świeżo upieczone lepkie bułeczki i jest doskonałym deserem na brunch. Jeśli planujesz Halloween BOO-ffet, Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf to pyszny, nie straszny deser, który szybko pożrą czarownice, upiory i gobliny.

24 porcje

Ciasto:
1 szklanka wody
1 szklanka puree z dyni, (nie mieszanka ciasta z dyni)
1/4 szklanki mleka w proszku
1 1/2 łyżeczki soli
1/3 szklanki brązowego cukru
3 łyżki masła
3 1/2 szklanki mąki

Byczy:
1 szklanka stopionego masła
1 łyżeczka pomarańczowej pasty żelowej do barwienia żywności
2 szklanki brązowego cukru
2 łyżeczki angielskiej mieszanki przypraw lub przyprawy do ciasta dyniowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

1 szklanka lukier waniliowy
zielona pasta do farbowania żywności
1 niewypełniony rożek do lodów (stożek do ciasta)

1. Odmierz składniki ciasta na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba.
2. Ustaw maszynę na ustawienie ciasta i rozpocznij. Sprawdź ciasto po około 5 minutach; powinien tworzyć miękką piłkę. Jeśli kula jest zbyt miękka i nie utrzymuje kształtu, dodaj trochę mąki; jeśli piłka jest zbyt sztywna, dodaj trochę wody i rozpocznij cykl od nowa.
3. Po zakończeniu cyklu przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
4. Wklep ciasto do prostokąta, pokrój prostokąt na 16 kawałków, a następnie pokrój każdy kawałek na 8 kawałków; przenieś kawałki ciasta do dużej miski.
5. Wymieszaj masło i barwniki spożywcze; polej kawałki ciasta.
6. Posyp kawałki ciasta brązowym cukrem, mieszanką przypraw, cynamonem i orzechami włoskimi.
7. Dobrze wymieszaj i upewnij się, że wszystkie kawałki ciasta są przykryte.
8. Spryskaj standardową patelnię Bundt (pojemność 10 "- 12 filiżanek) sprayem nieprzywierającym.
9. Ułóż powlekane kawałki ciasta równomiernie na patelni.
10. Przykryj luźno ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia, aż kawałki ciasta znajdą się co najmniej cal nad brzegiem patelni.
11. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
12. Połóż dużą blachę do pieczenia na dolnym ruszcie piekarnika (aby złapać kapanie z patelni Bundt).
13. Gdy ciasto wzrośnie, umieść patelnię w piekarniku; piec 40-50 minut lub do złotego koloru.
14. Tymczasem wymieszaj lukier z wystarczającą ilością barwnika spożywczego, aby uzyskać jasny zielony liść; szronić lody.
15. Umieść pozostały lukier w torbie dekoracyjnej ze zwykłą końcówką lub plastikowej torbie z obciętym narożnikiem; odłożyć na bok.
16. Po upieczeniu bochenka wyjmij z piekarnika i odwróć na stelaż chłodzący; ostygnie dokładnie.
17. Umieść bochenek na półmisku i umieść matowy rożek do lodów na środku, aby uzyskać łodygę.
18. Rurowe kształty liści i wąsy wokół bochenka. Jeśli bochenek jest jeszcze trochę ciepły, lukier zacznie działać, ale nadal będzie dobrze smakował.

Kwota na porcję
Kalorie 266 Kalorii z Tłuszczu 121
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 46% Białko 5% Węglowodany 49%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 13 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Cholesterol 28 mg
Sód 259 mg
Węglowodany ogółem 33 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 3 g

Witamina A 53% Witamina C 1% Wapń 0% Żelazo 5%

Instrukcje Wideo: Domowe bułeczki. Puchate, delikatne pieczywo. MENU Dorotki. (Może 2024).