Resztki Święta Dziękczynienia

• Może 20, 2024

Jedną z najlepszych rzeczy w Święto Dziękczynienia jest pozostawiony indyk. Tak naprawdę nie możemy się doczekać resztek indyka, że ​​wolę nie iść do czyjegoś domu na kolację w Święto Dziękczynienia, a kiedy musimy, piecze własnego indyka następnego dnia. Są tak niedrogie podczas wakacji, że często pieczę dwa, gdy goszczę.

Może dlatego, że często nie jemy indyka o innej porze roku, staramy się przedawkować go w dniach następujących po Święcie Dziękczynienia. Dzięki tym smakowitym sposobom na cieszenie się indykiem będziesz też upiec dodatkowego ptaka. Oto nasze ulubione sposoby, aby cieszyć się resztkami wakacyjnego indyka:

1. Kanapki z indyka na cztery sposoby: wolę prostotę z pieczonymi kawałkami indyka na prażonym zakwasie i dużą ilością majonezu i świeżo krakowanej papryki. Mój mąż lubi kanapkę z rogalikami zrobioną z sałatki z indyka (indyk w kostce, posiekane migdały, cebula, seler i majonez), a moja córka jak kanapka z indykiem na gorąco (biały chleb o grubych plastrach z indykiem i sosem). Jeden z naszych ulubionych sklepów z kanapkami robi pyszną kanapkę z indykiem, która jest ubrana w ser śmietankowy z dodatkiem sosu żurawinowego. To się nazywa Różowa Chmura.
2. Krokiety z indyka: Indyk pokrojony w kostkę zmieszany z puree ziemniaczanym, czosnkiem w proszku, solą, pieprzem, surowym jajkiem i odrobiną mąki. Przechowywać w lodówce, aż będzie jędrna. Uformuj placki i posyp bułką tartą. Smażyć na gorącym oleju. Opróżnij papierowe ręczniki.
3. Indyk Tetrazzini: Zagęścić bogaty bulion z indyka za pomocą zawiesiny mleka i mąki. Dodaj ser śmietankowy i mieszaj, aż się zmiksuje. Dodaj posiekanego indyka, mrożony groszek i krakingową paprykę i sól. Wrzucić z ugotowanym, maślanym makaronem jajecznym. (Lubię dodawać pokrojone grzyby, które również smażono na maśle).
4. Ciasto z indyka: Ugotuj pokrojony w kostkę seler, marchew, ziemniaki i groszek w bogatym bulionie z indyka. Zagęścić zawiesiną mleka i mąki. Dodaj czarny pieprz i sól. Wlać mieszaninę do skórki lub naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ciasto z surowego ciasta na ciasto, ciasto biszkoptowe lub kupione w sklepie ciasto półksiężycowe. Piec w temperaturze 350 stopni lub do momentu, aż wierzchnia skórka stanie się złotobrązowa.
5. Zupa z indyka z makaronem: W dużym garnku podsmażyć czosnek, posiekaną cebulę, seler i marchewkę w maśle lub oleju roślinnym. Dodaj bogaty bulion z indyka i zagotuj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodaj makaron jajeczny i kontynuuj gotowanie, aż będzie miękkie. Sól i pieprz do smaku.
6. Indycze Enchiladas, Taquitos, Tacos, Tostadas, Quesadillas lub Nachos: Użyj swoich ulubionych przepisów, zastępując indyka zamiast kurczaka.
7. Bułki z grilla z indyka: dusić pokrojonego w kostkę lub rozdrobnionego indyka z sosem barbecue. Podawaj na bułkach.
8. Sałatka z Cobb z indyka: Zrób sałatkę z cobb, ale zamiast kurczaka dodaj pokrojonego indyka. Pokrojone warzywa sałatkowe z pokruszonym boczkiem, posiekane jajka na twardo, posiekany ser cheddar, indyk pokrojony w kostkę i ser bleu.
9. Indyk Curry: Przygotuj sos curry z marchewką, selerem i cebulą i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj posiekanego indyka i mieszaj, aż się podgrzeje. Podawaj na gorącym ryżu.
10. Hash z indyka: Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, posiekaną paprykę, mielony czosnek i pokrojone w kostkę gotowane ziemniaki na maśle. Dodaj posiekanego ugotowanego indyka. Dopraw solą, pieprzem.
11. Indycza Lasagna: Dodaj posiekanego indyka do swojej ulubionej receptury lasagna zamiast mięsa.
12. Bulion z indyka: gotuj kości z indyka z posiekaną cebulą, czosnkiem, selerem, marchewką i odrobiną szałwii, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin. Usuń kości i warzywa. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny, aby nieznacznie zmniejszyć. Schłodzić i przechowywać w lodówce przez noc. Odtłuszcz tłuszcz.

Pisanie tego artykułu spowodowało, że zgłodniałem do głodu indyka. Ciotka powiedziała, że ​​jestem okrutny, nie podążając za przykładem Prezydenta Obamy, który ułaskawił naszego indyka, ale ponieważ zamarzł, nie widziałem sensu odsyłać go z powrotem na farmę.

Instrukcje Wideo: Święto Dziękczynienia w Stanach - USA w Praktyce #27 (Może 2024).