Osoby atletyczne z alergią pokarmową stają przed wyzwaniami
Uzupełnianie wysiłków sportowych może być trudne, jeśli masz alergie pokarmowe lub nietolerancję. Osoby z problemami z jedzeniem mogą uznać, że przestrzeganie harmonogramu treningów nie wystarczy. Konieczna będzie obfita dawka determinacji, aby znaleźć „bezpieczną” żywność, aby utrzymać cię przez trening i wszelkie wydarzenia, w które wchodzisz.

Od wczesnej wiosny trenuję w Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP), który odbędzie się w dniach 14-15 lipca. Mój mąż, córka, przyjaciele na rowerze i ja zdecydowaliśmy się ukończyć 200-milową jazdę rowerem w ciągu dwóch dni, chociaż inni skończą za jeden dzień. Jako osoba z nietolerancją pokarmową i rzadkimi zaburzeniami żołądka moje przygotowania musiały obejmować nie tylko długie przejażdżki i planowanie podróży do Seattle, aby się przygotować. W tym artykule i dwóch kolejnych, które opublikuję na stronie Alergie i przeziębienia, wyjaśnię, jak zmienić nietolerancję pokarmową w wyzwanie, a nie przeszkodę w uczestnictwie w wielodniowej imprezie sportowej.

Czy będę w stanie ukończyć wydarzenie czując się silnym, a nie chorym na złe jedzenie, tak jak miało to miejsce w poprzednich wydarzeniach? Takie pytanie zadałem sobie, wysyłając formularz rejestracyjny wydarzenia w styczniu. Osoby biorące udział w zawodach lub wydarzeniach często chcą ustanowić osobisty rekord czasu ukończenia lub prędkości. W moim przypadku moim „osobistym zapisem” byłoby nie czuć się niedożywionym lub chorym podczas wydarzenia lub po nim, ponieważ nietolerancje pokarmowe czasami pojawiają się kilka dni później.

Zadanie wydawało się trudne, ponieważ moje nietolerancje pokarmowe najlepiej sobie radzić, kiedy sam gotuję w domu. Jedzenie pokarmów z niewłaściwymi składnikami może powodować silne wzdęcia i / lub ból jelit. Problem nr 1: Udział w wydarzeniu obejmowałby podróż z Boise w stanie Idaho do Seattle. Jedzenie odpowiednie dla nietolerancji pokarmowych może być najlepszym wyzwaniem podczas podróży. Nawet pomocny kelner w restauracji i staranne zadawanie pytań na temat składników może nie wystarczyć.

Rozwiązaniem byłoby polecieć do Seattle kilka dni przed wydarzeniem zamiast jechać samochodem. Mógłbym przybyć do Seattle za godzinę, uniknąć pułapek jedzenia podczas podróży i poprosić moją córkę, która tam mieszka, by mnie zabrała. W jej domu mogłam zjeść odpowiednie jedzenie przed wydarzeniem. Mój wspierający mąż jechałby z naszym rowerem tandemowym, który byłby naszym transportem podczas STP. Po rozwiązaniu problemu nr 1 myślałem, że może to jednak będzie możliwe.

Podobnie jak wiele wydarzeń, planiści STP zapewnią mnóstwo pożywienia dla prawie 9 000 uczestniczących rowerzystów. Mój drugi problem: wiedziałem, że większość tego jedzenia nie byłbym w stanie zjeść. Przenoszenie własnego jedzenia wydawałoby się prostym rozwiązaniem, z wyjątkiem sytuacji, gdy weźmiesz pod uwagę, że będę na rowerze zamiast w samochodzie. Kolejne wyzwanie - znajdź produkty wysokoenergetyczne, które zajmują mało miejsca, są lekkie i nie wymagają chłodzenia. W tym miejscu zaczyna się „zabawa”. Dzięki próbom i błędom musiałbym znaleźć żywność, która poprowadziłaby mnie na rowerze przez sześć do siedmiu godzin lub czas potrzebny na pokonanie odcinka o długości 100 mil. W następnym artykule wyjaśnię znaczenie czytania etykiet i testowania produktów przed wydarzeniem.











Instrukcje Wideo: 15 zaskakujących zasad, których nie może złamać nawet królowa (Marzec 2024).