Podstawowy przepis na białe ciasto

• Kwiecień 24, 2024

To Podstawowe białe ciasto to lekkie i smaczne ciasto odpowiednie do każdego przepisu wymagającego białego ciasta. Jest świetny sam z dowolnym ulubionym nadzieniem lub lukrem; szczególnie dobrze sprawdza się z Fudge Frosting lub może być stosowana jako baza do fantazyjnych ciast, takich jak południowe ciasto kokosowe z nadzieniem ananasowym. Chociaż wskazówki wymagają wypieku tego ciasta na trzech 8-calowych warstwach, można je również upiec na patelni ociekowej o wymiarach 9 x 13 cali, patelni z galaretką o wymiarach 17 x 11 cali, dwóch 9-warstwowych patelniach, standardowej patelni Bundt lub zrobi 24+ babeczki.

12 porcji

1/2 szklanki masła, zmiękczonego
1/2 szklanki skrótu
2 szklanki cukru
5 żółtek jaj
2 łyżeczki wanilii
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
5 białek jaj
1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

1. Śmietanę masło, tłuszcz i cukier skrawamy do puszystości.


2. Dodaj żółtka i wanilię i ubij, aż się dobrze wymieszają.


3. Przesiej mąkę, sodę i sól razem do mieszanki masła, mieszając na przemian z maślanką, kończąc na mieszance mąki.


4. W osobnej misce ubij białka i krem ​​z kamienia nazębnego, aż utworzą się miękkie szczyty.


5. Delikatnie złóż ciasto, pozostawiając ciasto możliwie lekkie i puszyste.


6. Smażone placki z linii 3 8 "z pergaminem; posmaruj pergamin.


7. Podziel ciasto na patelnie i wygładź górę.


8. Piec w temperaturze 350 ° 20-30 minut lub do momentu, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta (patelnia 9 x 13 cali 45–60 minut, patelnia z galaretką 17 x 11 cali 20–30 minut, patelnie z warstwą 2 9 cali 25–35 minut, standardowa patelnia Bundt 60-75 minut, babeczki 10-15 minut).


9. Schłodzić 10 minut, następnie wyjąć z patelni i ostudzić dokładnie na stojaku.

Kwota na porcję
Kalorie 400 kalorii z tłuszczu 176
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 44% Białko 5% Carb. 50%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 20 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Cholesterol 107 mg
Sód 296 mg
Węglowodany ogółem 51 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 5 g

Witamina A 9% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: Bardzo prosty przepis na idealny krem śmietankowy ​​do tortów i ciast! | Smaczny.TV (Kwiecień 2024).