Przepis na zapiekankę z wołowiny San Marco

• Kwiecień 18, 2024

To danie wołowe jest pyszne i można je łatwo dostosować do wolnowaru.

Przepis na zapiekankę z wołowiny San Marco

Składniki

• Oko 2 funtów okrągłej pieczeni
• 1 cebula
• 1 16 uncji mogą włoskie pomidory
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka świeżego liścia laurowego, posiekanego
• 1/4 szklanki czerwonego wina
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego

Kierunki

1. Pokrój pieczeń na 1 ”kawałki.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. W holenderskim piekarniku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
4. Dodaj cebulę i gotuj, aż będzie przezroczysta.
5. Dodaj pozostałe składniki do garnka i dobrze wymieszaj.
6. Zdejmij z wierzchu kuchenki.
7. Przykryj patelnię i gotuj w piekarniku o temperaturze 300F przez 2 godziny.

Uwaga: To danie dobrze łączy się z polentą, tłuczonymi ziemniakami, ryżem lub zwykłym makaronem z masłem.
Jeśli chcesz ugotować to w powolnym naczyniu, umieść 2 łyżki oliwy z oliwek na spodzie powolnego naczynia, a następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki. Nie musisz najpierw gotować cebuli. Gotuj przez 4 godziny na niskim poziomie.

Wskazówki dotyczące powolnego gotowania:

• Rozgrzej garnek przed dodaniem składników lub gotuj na najwyższym poziomie przez pierwszą godzinę, aby bakterie nie znalazły szczęśliwego domu w powolnej kuchence.
• Połóż mięso na dnie wolnowaru, aby miały odpowiednią ekspozycję na ciepło.
• Nie napełniaj zbyt wolno kuchenki. Powinien być pełny od 1/2 do 2/3, aby mieć odpowiedni stosunek jedzenia do ciepła.
• Nie szczyt! Kiedy tylko zużyjesz pokrywkę powolnej kuchenki, obniżasz temperaturę. Można mieszać składniki, ale niezbyt często.
• Ponieważ powolne kuchenki łagodzą przyprawy, jest to idealny pojazd na przepisy takie jak kurczak 40 ząbków czosnku.

Instrukcje Wideo: [Zwiastun odc. 1] Doradca Smaku VI: Pieczony indyk w słodko ostrym sosie (Kwiecień 2024).