Przepis na sałatkę z czarnookiego groszku

• Kwiecień 19, 2024

Carol Blalock jest uroczą mamą jednego z moich najbliższych przyjaciół. Jest wspaniałą kucharką z Południa, ale podobnie jak my wszyscy, czasem brakuje jej czasu. Ta czarnooka sałatka z grochu jest nie tylko często wybieranym ulubieńcem rodziny, ale także ulubionym przez Carol, ponieważ montaż zajmuje tylko 15-20 minut; bez względu na to, jak bardzo jest zajęta, zawsze jest czas na zrobienie tej sałatki. Najlepiej jest zrobić wczoraj wieczorem, aby smaki się ze sobą zmieszały, ale w mgnieniu oka można je podać, jak tylko zostaną wyprodukowane. W mało prawdopodobnym przypadku są resztki, które trzymają w lodówce przez kilka dni.

Ta łatwa sałatka idealnie nadaje się jako dodatek do gotowania na podwórku; jest to również dobre danie, które może przynieść szczęście, ponieważ jest kolorowe i inne. Jeśli szukasz dobrego dania na Nowy Rok, które zawiera powodzenia w czarnych oczach, ta sałatka z czarnych oczu jest idealnym wyborem.

Sałatka z południowo-czarnego groszku Carol

6 porcji

Ubieranie się
1/4 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki cukru
2 łyżki octu jabłkowego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki sosu pieprzowego Tabasco lub innego ostrego sosu

2 15 uncji może czarnooki groszek, osuszony i spłukany
Posiekana zielona papryka 1/2 do 3/4 szklanki
1/2 szklanki posiekanego selera
Od 1/2 do 3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli

1. Wymieszaj olej roślinny, cukier, ocet, czosnek, sól, pieprz i Tabasco w pojemniku do miksowania i mieszaj, aż cukier się rozpuści.


2. Zeskrob boki i ponownie zmiksuj.


3. Alternatywnie, zmieszaj składniki sosu w małej misce; odłóż opatrunek na bok.


4. Wymieszaj czarnooki groszek, zielony pieprz, seler i cebulę w małej misce.


5. Wlać opatrunek i dobrze wymieszać.


6. Przykryć folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin lub przez noc.

Kwota na porcję
Kalorie 263 Kalorii z Tłuszczu 86
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 33% Białko 11% Carb. 56%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 10 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Cholesterol 0 mg
Sód 539 mg
Węglowodany ogółem 37 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 17 g
Białko 7 g

Witamina A 3% Witamina C 22% Wapń 0% Żelazo 13%

Instrukcje Wideo: Sałatka warstwowa z szynką i ananasem | Smaczne-Przepisy.TV (Kwiecień 2024).