Przepis na chili zapiekane w Relleno

• Kwiecień 25, 2024

Smak łagodnej papryki chili wypełnionej serem, zanurzonej w cieście i smażonej na głębokim tłuszczu jest wyjątkowy. Czasami chcę smaku bez smaru, który towarzyszy głębokiemu smażeniu. W tych dniach sięgam po moje małe danie z zapiekanek, moją ulubioną puszkę całej zielonej papryki chili i kilka innych skromnych składników. W ciągu kilku minut moja zapiekanka jest gotowa do wejścia do piekarnika. Przygotowanie zapiekanki i pieczenie zajmuje około godziny. Co za uczta, kiedy wychodzi z piekarnika! Ciesz się tą wspaniałą ucztą smakową jako opakowanie typu burrito lub dodatek do ulubionych meksykańskich kanapek, tacos i tostados.

Chile Relleno Zapiekanka Zawijana

Składniki:

Nieprzywierający spray do gotowania
1 mała puszka całych zielonych papryczek chile (odcedź je i zarezerwuj płyn).
½ -3 / 4 szklanki tartego sera (używam kombinacji pieprzu i meksykańskiego sera)
¼ szklanki mąki (użyłem pół mąki pełnoziarnistej Chief i pół białej mąki. Możesz użyć całej białej mąki.)
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 oil łyżeczki oleju
1 jajko
½ szklanki mleka
½ łyżeczki suszonej cebuli
¼ szklanki dodatkowego startego sera

Metoda:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Spryskaj małe naczynie do pieczenia (4-5 cali w poprzek lub użyj bezpiecznej miski piekarnika) nieprzywierającym sprayem do gotowania. Rozłóż ½ puszkę papryki na dnie naczynia, w środku na dole dna naczynia. Zazwyczaj w puszce są złożone 3 papryki. Rozdzieram każdą z nich na pół i używam 3 połówek na dole. Rozłóż the -3/4 szklanki startego sera na wierzchu papryki. Przykryj ser pozostałą papryką.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, olej, jajko, zarezerwowany płyn pieprzowy i odrobinę mleka, aż mieszanina będzie gładka. Następnie powoli dodawaj resztę mleka, jednocześnie mieszając. Delikatnie polej papryką mieszaninę mleka i jajek. Na wierzch zapiekankę ¼ szklanki startego sera i włóż naczynie do piekarnika.

Piec około 45 minut. Chilli relleno zapiekanka jest wykonywana, gdy jest brązowa na brzegach i odsuwa się od boków.

Wariacje:

Jeśli masz pod ręką Bisquik lub inną mieszankę do pieczenia, możesz zastąpić ją mąką, proszkiem do pieczenia, solą i olejem.

Zapiekankę tę można jeść zawiniętą jako nadzienie do tortilli z mąki. Potnij chilli relleno zapiekankę do pożądanego rozmiaru. Do zawijania użyj świeżej tortilli o wysokiej zawartości błonnika lub ulubionej tortilli. Połóż tortillę płasko na talerzu i skrop ją środkiem salsy lub pico de gallo. Dodaj posiekaną sałatę na sosie i kawałek chilli relleno. Zwiń go, zaczynając od jednej krawędzi i zwijając, aby zamknąć wypełnienie.

Zamiast owinięcia lub nadzienia burrito, możesz podać go jako dodatek do burritos z fasoli, tostados lub tacos. Robi cztery małe porcje.

To opakowanie stanowi doskonałe danie na brunch. Ponieważ jest przygotowywany w piekarniku, masz czas na pracę nad innymi częściami swojego menu podczas gotowania. Podany jako nadzienie w opakowaniu lub jako dodatek, ten przepis z pewnością zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół.

Instrukcje Wideo: Hiszpańska tortilla (Kwiecień 2024).