Przepis na czekoladową baklawę

• Kwiecień 16, 2024

Baklava to ciasto deserowe składające się z warstw masłowego ciasta filo wypełnionego orzechami i pokrytego miodem lub syropem. Istnieje wiele odmian tego ciasta. Ta wersja jest wypełniona czekoladą zamiast orzechów. Ten jest świetną opcją dla każdego, kto ma alergię na orzechy. Możesz jednak użyć zarówno czekolady, jak i orzechów do wypełnienia warstw.

Przepis na czekoladową baklawę

Składniki:

1/2 opakowania ciasta filo
1,5 sztyftu masła, stopionego
2 szklanki mini czekoladowych chipsów
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu

Syrop:

1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki miodu

Kierunki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Połącz czipsy czekoladowe, cynamon i cukier w małej misce i odłóż na bok.
3. Rozpakuj jedno opakowanie ciasta filo (zazwyczaj ciasto jest dostarczane w dwóch osobnych opakowaniach).
4. Pokrój warstwy ciasta na pół. To da ci około 40 arkuszy.
5. Umieść 2 warstwy ciasta na natłuszczonej patelni 9 X 11.
6. Posmaruj stopionym masłem.
7. Podczas pracy z ciastem filo na patelni przykryj pozostałe ciasto wilgotnym ręcznikiem, aby uniknąć wysuszenia.
8. Kontynuuj, aż zrobisz to 7 razy.
9. Rozprowadź 1/3 mieszanki czekolady i cukru na cieście filo.
10. Ułóż 2 arkusze ciasta na wierzchu, posmaruj masłem.
11. Ułóż 2 kolejne arkusze i posmaruj masłem.
12. Rozłóż 1/3 czekolady.
13. Ułóż 2 kolejne arkusze i posmaruj masłem. Powtórz jeszcze raz.
14. Rozłóż pozostałą czekoladę.
15. Ułóż pozostałe ciasto po 2 na raz, a następnie posmaruj masłem po każdym dodaniu.
16. Wytnij na kwadraty lub trójkąty.
17. Piec przez 40–45 minut.
18. Podczas pieczenia przygotuj cukier.
19. W małej patelni z sosem dodaj cukier, wodę i miód.
20. Pozwól mu się gotować przez 10 minut, aby zgęstnieć. Kontynuuj oglądanie, aby uniknąć wrzenia.
21. Po zakończeniu pieczenia usuń ciasto.
22. Wlej miód na wierzch.
23. Pozwól, aby miód przedostał się przez co najmniej 3 godziny lub przez noc.

Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą!

Instrukcje Wideo: Baklava grecka - Paweł Małecki - Przepisy Kuchni Lidla (Kwiecień 2024).