Czekoladowe Ciasto Przyprawowe Chili

• Kwiecień 20, 2024

Wiem. Minęło strasznie dużo czasu, odkąd dałem ci bardzo specjalny przepis na deser. Cóż, nie szukaj dalej, że ten przepis na Czekoladowe Ciasto Przyprawowe Chili! Co?!!! TAK!!!! Czytasz dobrze! Czekolada. Czerwony pieprz. Przyprawa. Ciasto! Idealny dodatek do świątecznego stołu deserowego.

Zrobiłam to ciasto na urodziny mojego kuzyna. Uwielbia czekoladę. I uwielbia moje ciasta! Każdego roku prosi o to samo: Ciasto czekoladowe! Zrobiłem jej co najmniej sześć różnych ciast czekoladowych. W tym roku wypróbowałem nowy przepis. Zaczęło się od przepisu na babeczki, który opracowałem dla mojej nowej powieści, która ukaże się tej zimy. Potrzebowałem babeczki, która pasowałaby do czerwonego Bordeaux! I voila! Urodziło się moje czekoladowe chili przyprawowe ciasto! I tak… świetnie pasuje do Bordeaux! Jednak w mojej powieści dodaję Bordeaux do ciasta i polewy! Mniam !!!

Ciesz się tym przepysznym przepisem jako częścią świątecznego deseru. Niezależnie od tego, czy jest to dwu-, trzywarstwowe ciasto, czy przemiłe babeczki; twoja rodzina i goście nie będą rozczarowani.

Ciasto Czekoladowe Pikantne Chili

Składniki:

2 szklanki uniwersalnej mąki i więcej na patelnie
2 szklanki ciemnobrązowego cukru
1 szklanka dobrego ciemnego niesłodzonego proszku kakaowego (używam Hershey)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka meksykańskiego chili w proszku
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 szklanka maślanki
Cream śmietana
½ szklanki oleju roślinnego
2 bardzo duże jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
½ filiżankę espresso lub kawy

Lukier:

6 uncji ciemnej gorzkiej czekolady Ghirardelli o smaku 60% (lub do wyboru)
8 uncji słodkiej czekolady do pieczenia
½ szklanki ciężkiej śmietany
½ łyżeczki cayenne
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki meksykańskiego chili w proszku
1 łyżka niesolonego masła
½ łyżeczki wanilii
Szczypta soli

Kieruneks:

Przesiej razem wszystkie suche składniki oprócz cukru i odłóż na bok. Wymieszaj cukier i olej, a następnie dodaj jajka. Wymieszaj śmietanę, maślankę i kawę. W misce z cukrem, olejem i jajkami wymieszaj część suchych składników (około 1/3). Następnie wymieszaj połowę mokrych składników. Dodaj kolejne 1/3 suchych składników, a następnie wymieszaj resztę mokrych składników. Dobrze wymieszaj i dodaj pozostałe suche składniki.

Pobijaj przez co najmniej 3 minuty. Dodaj wanilię na końcu. Ciasto będzie gęste. Oddziel i wlej do dwóch natłuszczonych i posypanych mąką foremek do ciasta (9-calowe rundy). Piec w 350 stopniach przez 25-28 minut. Pozostawić do ostygnięcia przed oblodzeniem.

Do lukru posiekaj czekoladę i włóż do miski. Podgrzej śmietanę (nie gotuj), dodaj przyprawy i wanilię do gęstej śmietany. Wlać mieszaninę do czekolady i delikatnie mieszać, aż czekolada się rozpuści. Dodaj zmiękczone masło i szczyptę soli. Służy do polewania ciasta.

Chocolate Chili Spice Cake Pic

Od mojej rodziny do Twojej, szczęśliwego Święta Dziękczynienia!

Instrukcje Wideo: Czekoladowe chili z wołowiną i pomidorami (pyszne) :: Skutecznie.Tv (Kwiecień 2024).