Przepis na kruche ciasto czekoladowe i masło orzechowe

• Kwiecień 23, 2024

Kruche ciasteczka powstały w Szkocji już w XII wieku. Potem stały się popularne w Anglii i Irlandii. Te ciasteczka mają wysoki procent masła, co powoduje ich kruchą teksturę. Typowy kruche ciasto może być okrągłe, prostokątne lub upieczone w duże koło, a następnie pokrojone w trójkąty.

Kruche ciasteczka w tym przepisie są okrągłe. Chciałem osłodzić standardowy kruche ciasto czekoladą. Te ciastka są słodzone półsłodkimi kawałkami czekolady, kawałkami białej czekolady i kawałkami masła orzechowego. Te ciasteczka to idealna popołudniowa uczta przy filiżance herbaty.

Przepis na kruche ciasteczka czekoladowe i masło orzechowe
Robi 30 ciasteczek

Składniki:

2 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
1 szklanka masła, zmiękczonego
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 łyżka wanilii
1/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1/4 szklanki białej czekolady
3/4 szklanki chipsów z masłem orzechowym

Kierunki:

1. W małej misce połącz mąkę i proszek do pieczenia i odłóż na bok.
2. W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą gładkie i kremowe.
3. Ubij jajko i wanilię, aż się połączą.
4. Powoli dodawaj mąkę, 1/2 szklanki na raz, aż do połączenia.
5. Wmieszaj chipsy.
6. Uformuj ciasto w dwie kłody o średnicy około dwóch cali i przykryj każdą kłodę folią.
6. Przechowywać ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę. Chłodzenie ciasta znacznie ułatwia pracę.
7. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni.
8. Rozpakuj dziennik i pokrój go na około 1 cal grubości.
9. Lekko spłaszczyć, ponieważ pliki cookie nie będą się rozprzestrzeniać. Należy pamiętać, że ciasteczka nie zmieniają kształtu podczas pieczenia. Teraz jest czas na formowanie lub dostosowanie kształtu.
10. Piecz przez około 25 minut. (Ciasteczka nadal będą wyglądać na niepoddane obróbce cieplnej na górze i lekko rumiane na dole)
11. Pozostaw do ostygnięcia na stojaku chłodzącym.

Te ciasteczka można upiec, a następnie zamrozić do 4 tygodni w szczelnym pojemniku. Lub jeśli wolisz, możesz zamrozić ciasto. Gdy będziesz gotowy do upieczenia, wyjmij ciasto i pozostaw na kilka godzin do rozmrożenia w lodówce.

Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą!

Instrukcje Wideo: Ciastka z masłem orzechowym (Kwiecień 2024).