Boże Narodzenie

• Kwiecień 23, 2024

Okres świąteczny to najwyższy czas na zwiedzenie Karaibów na wiele sposobów. Jest to okres ochładzania „świątecznych wiatrów” przy umiarkowanych temperaturach i świeżych wieczorów, kolorowych lokalnych uroczystościach i napływie turystów. W grudniu wyspy takie jak Barbados, Anguilla i St. Barths są zalewane przez gości z listy A, którzy zjeżdżają prywatnym odrzutowcem lub megayacht. Z drugiej strony jest to najdroższy czas na wizytę, ponieważ większość hoteli i willi jest w pełni zajęta. Niemniej jednak Święta Bożego Narodzenia na Karaibach ujawniają bogactwo lokalnych tradycji.

Wyspy hiszpańskie
Puerto Rico i Republika Dominikany zmieniają się w okresie świątecznym, a świąteczne tradycje poprzedzają erę silników odrzutowych i luksusowych hoteli. Ulubionym przysmakiem jest pastele en hoja, podobne do tamales, w którym mielone mięso przyprawowe jest otoczone maniokiem lub mąką babkową i parzone w liściach bananowca. Ciężka praca, ale pyszna. Główny festiwal na hiszpańskich wyspach przypada na Wigilię Bożego Narodzenia, znaną jako „La Noche Buena”. Prezenty i prezenty przychodzą dopiero 6 stycznia, w Noc Królów, choć wiele zmodernizowanych wysp decyduje się na wręczanie prezentów w Boże Narodzenie. Przez cały sezon najmniejsze miasta aż do dużych miast ożywają dzięki uroczystym obchodom, dekoracjom i każdej okazji, aby wyjść na ulicę i cieszyć się wspólnym tańcem i toastem.

Francuskie wyspy
Podróżuj przez Gwadelupę lub Martynikę, a zobaczysz magiczną mieszankę wpływów karaibskich i europejskich. Znowu rodziny i społeczności spotykają się w Wigilię Bożego Narodzenia, gdy głównym daniem na stole jest pieczona wieprzowina, szynka, ryż i groszek oraz ciasto świąteczne „buche noel”. Święta Bożego Narodzenia na francuskich wyspach zdają się zaczynać pod koniec listopada, z częstymi nocnymi śpiewami kolęd, wydarzeniami społecznościowymi i przyjęciami. Jest to terytorium „Ti Punch”, rozgrzewającej mieszanki lokalnego rumu, limonki i syropu z trzciny cukrowej, dlatego nie brakuje świątecznego ducha do smarowania uroczystości.

Wyspy brytyjskie
Brytyjskie wyspy, takie jak Jamajka, Barbados, Grenada i Antigua, delektują się przysmakami, takimi jak Rum Cake, Egg Nog i Black (Fruit) Cake. Znowu indyk nie jest ulubionym mięsem wybieranym na stole, a większość wysp wybiera pieczoną wieprzowinę i szynkę. Słynne danie sezonowe z Barbados to dzbanek z dziczyzny, zrobiony z solonego mięsa, gołębia groszku i mąki kukurydzianej, a napoje orzeźwiające na wyspach o tej porze roku obejmują szczaw, piwo imbirowe i ponche de crème (specjalność Trynidadu z rumem, jajkiem, gałka muszkatołowa i mleko słodzone). Na Jamajce wyspa ożywa w okresie świątecznym, ale jest to także czas, aby wyrzucić stare, posprzątać dom i przygotować się na nowy rok. Zwróć uwagę na karnawałowe uroczystości Johnkanoo, maskaradowy spektakl, który szczególnie obserwuje się na obszarach wiejskich.

Ogólnie rzecz biorąc, Karaiby to urokliwe miejsce podczas świąt Bożego Narodzenia. Tradycyjnie region o wysokim stopniu przestrzegania religii, sezon łączy intensywne nabożeństwa z wieczornymi uroczystościami i zajęciami rodzinnymi. Jest to jednak świetny czas na wizytę jako osoba z zewnątrz, ponieważ jest to również jeden z najbardziej przyjaznych okresów w roku, a nawet samotny turysta może znaleźć się w północno-zachodniej części kreolskiej kolędy.

Instrukcje Wideo: Czego nie wiemy o Świętach Bożego Narodzenia? (Kwiecień 2024).