Come Into the Kitchen Book Review
””



Tytuł: Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book
Autor: Mary Price i Vincent Price
Opublikowany: 16 listopada 2016, Edycje Calla
Liczba stron: 224
Cena ubezpieczenia: 30,00 $ Twarda okładka



Prawie wszyscy znają Vincenta Price jako słynnego aktora, a niektórzy są świadomi, że jego żona była znanym projektantem kostiumów. Price miał jednak dyplom z historii sztuki na Yale, a jego hobby polegało na gotowaniu dla smakoszy, gdzie on i jego żona testowali przepisy historyczne. Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book jest kompilacją tych przepisów i historycznym opisem żywności.

Książka jest fascynująca, ponieważ nie jest to tylko garść starych przepisów, ale przepisy i informacje z Ameryki Wiktorii i Ameryki Współczesnej. Książka zawiera historyczne zdjęcia wiktoriańskich kuchni, słowniczek win, podkład obejmujący wytwarzanie domowego wina, a także rodzaje wina, wybór i przechowywanie wina oraz podstawy wina. Receptury wahają się od herbatników w proszku do pieczenia po francuskie naleśniki i niemieckie naleśniki. Wiktoriańskie przepisy obejmują Brownstone Front Chocolate Cake z polewą karmelową, Brown Betty, Vol-Au-Vent of Eggs i klasyczne bułki Parker House. W dziale Modern America znajdziesz zapiekankę z kraba Louie i zapiekanką z tuńczyka, a także Sukiyaki, Texas Spareribs i Corned Beef Cheeseburgers.

Przepisy nie są tymi oczekiwanymi, które wydają się znajdować w każdej innej historycznej książce kucharskiej, i z pewnością odzwierciedlają eklektyczne upodobania autorów. Istnieje wiele przepisów do wyboru, a przepisy są napisane w sposób zwięzły i łatwy do zrozumienia. Zamiast zdjęć potraw (jest tylko kilka potraw), są ilustracje, które dodają historycznego charakteru książce. Jednak większość kucharzy woli oglądać zdjęcia potraw, które zamierzają zrobić, i to jest jedyna wada tej książki. Miło jest oglądać zdjęcia kuchni z wcześniejszych czasów, ale lepiej widzieć gotowe potrawy.

Mary and Vincent Price's Come into the Kitchen Cook Book byłby dobrym dodatkiem do biblioteki książek kucharskich, szczególnie dla kucharzy, którzy lubią próbować przepisów z przeszłości.

Specjalne podziękowania dla NetGalley za dostarczenie kopii recenzji tej książki.


Instrukcje Wideo: The Fat Burning Kitchen Book Review - Exposes Mike Gearys 24 Hour Diet Transformation (Marzec 2024).