Duvel Green w Monk's Cafe

• Kwiecień 18, 2024

Królowie w starożytnym Egipcie podtrzymywali silne przekonania religijne na temat życia po śmierci. Ozyrys był miłosiernym bogiem Zaświatów, zielonoskórym wyrazem zmartwychwstania, który, jak sądzili monarchowie, spotka ich po śmierci jako osobisty przewodnik po nieśmiertelności. Dla nich zieleń stanowiła obietnicę płodności i odrodzenia. W latach 1387–1400 Chaucer przedstawił diabła jako łowcę, reprezentację zła i pokusy w ramach „greaw wode shaw” w Opowieść Brata. Pod koniec XIV wieku zieleń była symbolem, który przekształcił wstyd i tchórzostwo w honor w opowieści Sir Gawain i Zielony Rycerz. Fala zmieniła się ponownie pod koniec XV wieku. W jego pracy, St. Wolfgang i diabeł, ukończony w 1481 r., austriacki tyrolski malarz i rzeźbiarz Michael Pacher połączył włoski renesans z północno-gotyckim realizmem, uosabiając ducha zła w ciele zielonej istoty.

W 2008 r „Duvel” przybywa do Ameryki, ubrany na zielono. Tom Peters z wdzięcznością otworzył tylny bar Monk's Café w Filadelfii w Pensylwanii na specjalną próbną degustację Duvel Green wieczorem 22 września 2008 r. Zarówno Duvel, jak i Duvel Green są wytwarzane przez Brouwerij Duvel Moortgat NV w Breendonk-Puurs w Belgii , ale nowy Duvel Green to nie to samo piwo, co jego odpowiednik Duvel. Raczej ten zły bliźniak wchodzi na rynek amerykański i brytyjski jako zupełnie nowe piwo. Przychodzi do nas jako wersja z pojedynczym fermentowaniem, warzona czterema słodzikami Pilsnera i dotknięta magią aromatycznych styryjskich Goldings i chmielu Saaz. Szef kuchni Adam Glickman stworzył smaczne danie z przystawki - przegrzebki marynowane w Duvel Green, sery, kiełbaski i dania przyrządzone z chmielem - aby uzupełnić naszą wstępną degustację.

Wewnątrz tulipana Duvel Draft obszerna głowa leży jak beza na półprzezroczystym złotym ciele. Chociaż Duvel stworzył pierwszą rundę kryształów, aby ogłosić to piwo jako Duvel Draft, Brouwerij Duvel Moortgat uznał, że jego tożsamość jako nowego piwa można błędnie zinterpretować. Mając to na uwadze, kolejna generacja okularów zbiegnie się z faktycznym profilem, Duvel Green. Jest to świeże, młodsze piwo, w przeciwieństwie do rodzica Duvel, które poddaje się fermentacji w butelce łącznie w sumie trzy fermentacje, które dają 8,5% ABV.

Zastrzeżony szczep drożdży błogosławi Duvel Green o charakterystycznym charakterze Duvel. W obrębie tego szczepu może być dwadzieścia możliwych do zidentyfikowania drożdży, które stanowią ogół. Daje to łagodny smak stonowanych owoców ze słodowym kręgosłupem, pięknie kwiatowym nosem i nutą przypraw. Jest lekki i rześki, z miękkim, kremowym odczuciem w ustach, dzięki czemu jest wyjątkowo pijalny. Przy 6,8% ABV sam diabeł mógł łatwo ulec pokusie.

Duvel Green zostanie zaprezentowany publiczności podczas Beer Advocate Belgian Beer Fest w Bostonie, Massachusetts, USA, 27 września 2008 r., A następnie zostanie wydany w Nowym Jorku 14 października.

Twoje zdrowie!

Zdjęcia są (od góry): St. Wolfgang and the Devil, XV w. Obraz Michaela Packera; Tom Peters opiekający z Duvel Green w Monk's Cafe; Szkło Duvel Draft (z hojnym sznurowaniem) stawia obok butelkowanego Duvela i zapowiedzi jego premiery w Ameryce

Instrukcje Wideo: Tibet Training | Funny Clip | Johnny English Reborn | Mr Bean Official (Kwiecień 2024).