Łatwy przepis na wielkanocny brunch

• Kwiecień 25, 2024

Co mówi wiosna bardziej niż szynka, szparagi i cytryna? W tym Łatwy Wielkanocny Piec Brunch, składniki te są łączone z mrożonymi ziemniakami O’Brien, a rezultatem jest pyszna, puszysta zapiekanka, która idealnie nadaje się na brunch wielkanocny lub inną wiosenną okazję. Połącz go ze swoimi ulubionymi chlebami śniadaniowymi i może owocami do pełnego posiłku.


12 porcji

1 łyżka masła
1 średnia cebula, posiekana
1 funt chudej szynki pokrojonej w kostkę

4 szklanki mrożonych ziemniaków O'Brien (brązowe ziemniaki z papryką i cebulą), rozmrożone

12 jajek
2 szklanki twarogu
Sok i skórka z 1 cytryny

2 szklanki sera cheddar jack
1 funt świeżych szparagów, pęknięty, twarde końce odrzucono i pokrojono na 1 ”długości

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °. Spryskaj szklane naczynie żaroodporne 13 x 9 "nieprzywierającym sprayem i odłóż na bok.
2. Rozpuść masło na dużej patelni; dodaj cebulę i smaż, aż zaczną mięknąć.
3. Wmieszaj szynkę i gotuj, aż kawałki zaczną się rumienić.
4. Dodaj mieszanki i dobrze wymieszaj.
5. Przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
6. Rozbij jajka do pojemnika lub miski blendera; dodaj twarożek, skórkę z cytryny i sok z cytryny.
7. Przetwarzaj, aż będzie dobrze wymieszany (lub ubij, jeśli nie używasz blendera).
8. Polej mieszankę ziemniaczaną, dodaj kawałki sera i szparagów i równomiernie wygładź.
9. Piec 40–50 minut lub do momentu, aż będzie dmuchany i brązowy, a nóż włożony do środka wyjdzie czysty.
10. Niech zapiekanka usiądzie 10-15 minut, następnie pokrój w kwadraty i podawaj. Ta zapiekanka jest świetna do serwowania na gorąco, ale także bardzo dobra do serwowania w temperaturze pokojowej.

Kwota na porcję
Kalorie 361 Kalorii z tłuszczu 202
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 56% Białko 27% Carb. 17%

Ilość składników odżywczych na
Tłuszcz całkowity 22 g
Tłuszcz nasycony 11 g
Cholesterol 262 mg
Sód 924 mg
Węglowodany ogółem 16 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 24 g

Witamina A 19% Witamina C 42% Wapń 0% Żelazo 10%

Instrukcje Wideo: Szybki i zdrowy BRUNCH na leniwy weekend! | Jedz Inaczej (Kwiecień 2024).