Przepis Erica Czerwonych Ziemniaków i Zimowych Zielonych

Beer Fox mówi: „Smak północnej kultury - obfity i pełen bogactwa witamin”.

Zalecany napar: Alaskan Amber - Alaskan Brewing & Bottling Company, Juneau, Alaska, USA


Styl: Altbier - Miedziany korpus ze szkarłatnymi refleksami i ciasną beżową główką - Bogata słodycz zawiera nutę karmelu i brązowego cukru, z pikantnością i gładkim odczuciem w ustach.

1 funt zieleni - użyj Collards, musztardy, brokułów, kalarepy lub escarole
2 funty. małe czerwone ziemniaki, wyszorowane
1 C. Alaskan Amber
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
½ C. maślanka
½ łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu

Usuń twarde włókniste łodygi i zwiędłe liście z zieleni. Dokładnie umyj warzywa. Pokroić na 1-calowe kawałki. Odłożyć na bok.

W 4-kwartowym rondlu gotuj ziemniaki przez 15 minut w 1 C. Alaskan Amber i osoloną wodę na pokrycie. Wyjmij łyżką cedzakową i przenieś do średniej miski. Ziemniaki zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków i odstawić.

Dodaj przygotowane warzywa do wrzącej wody i gotuj 2-3 minuty, aż będą miękkie. Opróżnij i odłóż na bok.

Używając suszonego rondla, smaż czosnek na oliwie z oliwek przez około 1 minutę na średnim ogniu. Dodaj gotowane warzywa, lekko podrzucając. Dodaj ziemniaki, maślankę, sól i pieprz.

* Korzyści zdrowotne: Bogate w złożone węglowodany, witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę D, potas, magnez, cynk, miedź, kwas pantotenowy

Twoje zdrowie!
 


Instrukcje Wideo: 5 mitów o alkoholu | Polimaty #84 (Wrzesień 2021).