Przepis na sos owocowy

• Kwiecień 19, 2024

Rodzice, tym razem naprawdę to zrobiłem. Stworzyłem idealny przepis na włączenie niesamowitej ilości składników odżywczych i błonnika do diety dzieci bez ich wiedzy! Kiedy rano wyciskałem sok, przyszło mi do głowy, że wyrzucam wiele składników odżywczych do miazgi. To po prostu nie było dla mnie do zaakceptowania.

FYI: JEŚLI NIE JESTEŚ SOK I NIE MASZ PULPU, PO PROSTU DOKŁADNIE OTRZYMAJ SIĘ NIEKTÓRE OWOCE I MIELĘ NIEKTÓRE WARZYWA! TA-DA! BUŁKA Z MASŁEM!

W przeszłości użyłem miazgi z zielonych soków warzywnych, marchwi, pomidorów i buraków, aby wymieszać w gulaszach, zupach i sosach i smakowały wspaniale. Ale dziś wyciskałem tylko zielone jabłka, jagody, truskawki, arbuzy, imbir, kiwi i szpinak. Pomyślałem sobie, że nie mogę użyć tego do zupy lub gulaszu! Przyszła mi do głowy myśl o domieszkach do babeczek i chleba, a nawet ciasteczek.

I wtedy mnie uderzyło. Postanowiłem zrobić zdrowy i pyszny sos redukujący owoce dla dzieci, aby uzupełnić ich zdrowe naleśniki! Nigdy by się nie dowiedzieli, że jest w nim szpinak, bo jagody go smakują. Szybko wybrałem miąższ owocowy z mojej sokowirówki i wymyśliłem ten pyszny i zdrowy przepis. Mam nadzieję, że tobie i twoim dzieciom spodoba się to tak samo jak ja!

Możesz zrobić ten przepis w kilku odmianach. Użyj dowolnej kombinacji owoców i warzyw, które chciałbyś włączyć do diety swojego dziecka. Pulpa z owoców i warzyw jest wspaniałym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Jeśli również soku, teraz masz przepis na wykorzystanie wspaniałej miazgi! Możesz także zamrozić miąższ i rozmrozić go przez 30 minut, zanim będziesz gotowy do użycia.

WSKAZÓWKA: dodaj łyżeczkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny po ostygnięciu sosu, aby działał jako środek konserwujący.

Składniki:

¼ szklanki ekologicznych jagód
3 duże truskawki, pokrojone w kostkę
1 zaokrąglona łyżka czystego oleju kokosowego
¼ szklanki posiekanego surowego kokosa
¼ do ½ szklanki resztek pulpy owocowej z wyciskania soku. Kombinacja, której użyłem dzisiaj, była następująca:

Sok śniadaniowy:

½ szklanki ekologicznych jagód
6 dużych płukanych truskawek ekologicznych
2 duże marchewki, umyte, usunięte łodygi
1 duże jabłko Granny Smith, umyte
1 szklanka bezpestkowego arbuza, skórka usunięta
Obrane 1 calowe pokrętło imbiru
2 całe owoce kiwi, obrane
2 szklanki organicznego szpinaku, spłukane i wysuszone
½ szklanki oczyszczonej wody

Kierunki:

1) Zrób sok śniadaniowy w sokowirówce lub mikserze. Jeśli używasz blendera lub urządzenia typu blender (takiego jak Ninja lub inne urządzenie), będziesz potrzebował ściereczki lub torby z nasionami orzechów, aby odcedzić miazgę. Po wyciskaniu soku w maszynie do soków odłóż miazgę na bok. Możesz zamrozić miazgę do późniejszego użycia, jeśli nie planujesz dzisiaj używać jej w jednym z moich przepisów. Jeśli używasz urządzenia typu blender, odcedź sok z miąższu wewnątrz torebki z nasionami orzechów lub nakrywając duży kawałek ściereczki sernikowej słojem z masonem, powoli wylewając sok na ściereczkę i ostrożnie wyciskając ją. Odłożyć miazgę na bok. Powtarzaj, aż cała miąższ zostanie usunięta z soku.

2) Na małej patelni roztop olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj ½ świeżych lub mrożonych ekologicznych jagód i pokrojone w kostkę truskawki. Mieszaj aż do włączenia z olejem kokosowym.

3) Mieszaj w surowym rozdrobnionym kokosie. Dobrze wymieszaj, kontynuując smażenie na średnim ogniu. Dodaj 1/8 szklanki przefiltrowanej wody na patelnię i powoli zagotuj. Gdy tylko mieszanina zacznie ponownie bulgotać, dodaj miąższ owoców i szpinaku. Mieszaj aż do włączenia. Sos będzie wyraźnie grubszy.

4) Obniż temperaturę i pozwól sosowi owocowemu zmniejszyć. Mieszaj od czasu do czasu. Kiedy sos stanie się gęsty i przylgnie do tylnej części łyżki, możesz w tym momencie podać go na zdrowe naleśniki lub pozwolić mu ostygnąć i przecierać. Jeśli podoba ci się tak gruby jak ja, po prostu podawaj go świeżo z patelni. Dzięki pureeing Twój „sekretny” sos owocowy będzie bardziej cieknący jak syrop. Jeśli stanie się zbyt gęsty, zawsze możesz dodać kilka łyżek rzeczywistego porannego soku lub wody.

5) Możesz podać to na naleśniki, tosty pełnoziarniste, francuskie tosty, chleb owocowy lub orzechowy lub angielskie babeczki. Możliwości są nieskończone! Bądź kreatywny dzięki temu przepisowi i udostępnij go znajomym! Włóż to do płatków owsianych! Dzieci, nie wiedzą, że w ich pysznym „tajnym syropie” znajdują się zdrowe składniki i można poczuć się lepiej, wiedząc, co dzieje się z ich jedzeniem. Cieszyć się!

Instrukcje Wideo: Naleśnik z serem i sosem owocowym ! / Oddaszfartucha (Kwiecień 2024).