Smak szałwii dodaje nową warstwę smaku do tradycyjnego kremowego sosu makaronowego. Fusilli dodaje funky do prezentacji.

Fusilli z Kremowym Sosem Szałwiowym

Składniki

  • 6 łyżek masła, niesolone
  • 16 świeżych liści szałwii
  • 2 szklanki ciężkiej śmietany
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1/2 szklanki sera Parmigiano-Reggiano, świeżo startego
  • 4 uncje koziego sera chevré
  • czarny pieprz, świeżo zmielony
  • Sól
  • Makaron Fusilli o długości 1 funta

Kierunki

  1. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na temat gotowania makaronu.
  2. Na dużej patelni, na małym ogniu, roztop masło.
  3. Dodaj liście szałwii i gotuj przez 1 minutę.
  4. Dodaj śmietanę i bulion z kurczaka, podnosząc ciepło do średnio niskiego.
  5. Dodaj ser chevré i dobrze wymieszaj.
  6. Doprowadzić mieszaninę śmietany do niskiego wrzenia. Kontynuuj gotowanie, aż mikstura lekko przykryje łyżkę po zanurzeniu w sosie. Powinno to zająć około 5 minut.
  7. Dopraw solą i pieprzem.
  8. Dodaj gotowane fusilli do sosu.
  9. Dodaj ser Parmigiano-Reggiano i zamieszaj, pozwalając gotować przez 1 minutę.
  10. W razie potrzeby podawaj w miskach z dodatkowym tartym serem.

Uwaga: Eksperymentuj z różnymi kształtami makaronów, ale używaj grubszego makaronu do przechowywania sosu. Spaghetti jest zbyt cienkie jak na ten sos, jest podobne do Fettuccine Alfredo.

Bella Italian Food poleca

Pontano Herbs Sage
Nic nie przebije smaku świeżych ziół. Wielu kucharzy decyduje się na uprawę własnych ziół w małym ogrodzie kuchennym. Jeśli jesteś podobny do mnie i masz czarny kciuk zamiast zielonego, nie rozpaczaj. Możesz kupić świeże zioła w lokalnym sklepie. Jeśli Twój lokalny sklep nie zawiera świeżych ziół, magia Internetu przyniesie je do Ciebie. Te świeże szałwii urozmaicą twoje dania i dostarczą również niezbędnych witamin.

Dodaj do Google
Dodaj do mojego Yahoo!

Instrukcje Wideo: Makaron w białym sosie / #Oddaszfartucha (Marzec 2024).