Bezglutenowe musli
Osoby z wrażliwością / alergią pokarmową muszą uważnie czytać etykiety, wybierając nawet zdrowe, gotowe produkty spożywcze, takie jak płatki zbożowe lub batony energetyczne. Jeśli masz szczęście, możesz znaleźć markę, która będzie dla Ciebie idealna. Jednak czasami nawet jeśli produkt nie zawiera alergenów, może być obciążony cukrem, solą lub zbędnym tłuszczem, często dodawanym w celu zrekompensowania pominięcia innych składników.

Jest rozwiązanie. Spróbuj zrobić własne z bezpiecznych dla ciebie produktów spożywczych. Jednym z moich ulubionych jest musli (muesli AKA), ale przy wszystkich moich wrażliwościach żywieniowych jedna z półek po prostu nie zadziała. Mam dwie wypróbowane dwie wersje (jedną z owsa, a drugą bez).

Oba przepisy stanowią świetne płatki zbożowe lub polewę na owoce lub jogurt. Trzy wspaniałe rzeczy związane z tymi przepisami:

Nr 1 są pyszne.
Nr 2 możesz pominąć składniki, które nie działają, i zastąpić coś, co będzie.
Nr 3 to przepisy kulinarne, w których nie gotuje się.

Musli z owsem

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
½ szklanki rodzynek bez pestek
½ szklanki nasion słonecznika
½ szklanki posiekanych suszonych dat
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
½ szklanki posiekanych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały
¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
½ szklanki masła migdałowego lub innego masła nasiennego lub orzechowego
¼ szklanki pestek dyni

Połącz i wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym. Pulsuj delikatnie, aż orzechy się rozpadną i wszystkie składniki będą dobrze wymieszane. Umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce lub zamrażać, aż będą gotowe do spożycia.

Podawaj jako płatki zbożowe z wybranym mlekiem. Dodaj świeże owoce, takie jak banany, truskawki, kiwi, pomarańcze, jabłka lub dowolne owoce do wyboru.

Bezglutenowe musli

Składniki:
1 ½ szklanki migdałów
1/3 szklanki pestek dyni
¾ szklanki nasion słonecznika
¾ szklanki posiekanego kokosa
1 szklanka siemienia lnianego
¼ szklanki nasion konopi
¼ szklanki nasion lub masła orzechowego do wyboru
Opcjonalnie: 1 łyżka miodu

Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i delikatnie pulsuj, aż orzechy i nasiona zostaną rozbite, a wszystkie składniki dobrze wymieszane. Przechowywać w pojemniku w lodówce lub zamrażarce.

Instrukcje Wideo: Bezglutenowe ciasteczka z amarantusem, żurawiną i orzechami (Styczeń 2022).