Great Alaska Beer Series - Beer In Alaska

• Kwiecień 23, 2024

Niemal każdy Amerykanin z czterdziestu ośmiu lat ma fantazje o odwiedzeniu wielkiej masy lądowej na północy Alaski, w pewnym okresie swojego życia. Przez umysł płyną przelotne obrazy łosi i karibu, a w cieniu ciekawi ciekawość zimnych, ciemnych zim. Weź udział w festiwalu Alaska Beer & Barley Wine Festival, a miłośnik piwa ślini się. Jako dziennikarz i miłośnik piwa miałem szczęście być częścią tego krajobrazu w styczniu 2007 roku. Dołącz do mnie w tej serii, fascynującej podróży, która definiuje piwo Alaski i terroir, który definiuje jego charakterystyczny obraz ~

Budzę się o 8 rano i jest całkowicie ciemno. To wydaje się być krajem marzeń, w którym „syndrom różowego słonia” zmienia mój mózg - halucynacje ciemnej ulicy, gdzie migoczące niebieskie światła ubierają nagie gałęzie, a greccy bogowie i węże wyłaniają się w górę, jak lodowate stworzenia pośród ośnieżonych grzbietów. Ciemna mgła usuwa się z mojego mózgu. Świat spowity cudami natury przekonuje mnie, że to nie sen. To jest Alaska.

Jest tu wolność, która celebruje życie, a jednocześnie szanuje naturalne środowisko, które określa Ostatnią Granicę. Stałe słońce, które podąża za obrzeżem nieba w miesiącach letnich, wciąż ukrywa się w zimowej ciemności o godzinie 9 rano. Pomimo krótkich godzin dnia świat tętni entuzjazmem, zarówno w sposobie życia ludzi, jak i w święcie piwa.

Większość ludzi jest tu z wyboru, a nie z urodzenia. Ten głód wyboru przejawia się raczej w piciu spreparowanego piwa niż w standardowych piwach. Znajomość stylu jest drugą naturą tych miłośników piwa, którzy lubią wyrafinowane podniebienia, które z każdym rokiem stają się coraz bardziej kultywowane. Wybierają Belgijskie Mocne Ale, Malinowe Framboise, Tripels i Quady - następnie przechodzą do Double IPA, Imperial Stout i Barley Wines.

Nie znajdziesz browaru z tylko jednym winem jęczmiennym, ale wybór co najmniej 5 lub 6. Bogaty, słodowy, duży w smaku chmielowym - ale także duży w równowadze i złożoności. Czysty i wysoce uwarunkowany - jak lud Alaski.

Steve Shepherd, prezes Aurora Productions, dyrektor produkcji Annie Chavez i Billy Opinsky z Great Alaskan Alehouse i Sub Zero Humpy'ego są instrumentalnymi katalizatorami w wystawianiu kubków smakowych lokalnych ludzi na wyrafinowane piwo rzemieślnicze podczas corocznego festiwalu Great Alaska Beer & Barley Wine Festival odbyło się w 2007 r. w Centrum Kongresowym Egan w Anchorage. Shepherd zajmuje się aranżacją detali, a Billy zachowuje entuzjazm podczas produkcji i oceniania aspektów festiwalu. Shepherd mówi: „Jedyne, co chce robić Billy, to podnoszenie świadomości dobrego picia piwa wśród ogółu społeczeństwa”.

Podnoszenie świadomości na temat dobrego picia piwa ma swoje zalety. Lokalny wybór piwa w Anchorage należy do najlepszych na świecie.

Dalej: Historia festiwalu Alaska Beer & Barley Wine

Twoje zdrowie!
 

Instrukcje Wideo: Alaskan Brewing Company Tasting Experience in Juneau (Kwiecień 2024).