Kasza Przepis Zapiekanka
Podczas tygodnia pracy / szkoły śniadanie jest zwykle szybkie i łatwe w całym domu. Jednak w weekendy lubię przygotowywać duże śniadania, kiedy tylko mogę. Zwykle w grę wchodzą jajka i bekon, a także ziemniaki ugotowane w jakiś sposób, naleśniki lub gofry.

Uwielbiam też zapiekanki. Czasami pójdziemy na brunch do czyjegoś domu, a mój przepis na przyniesienie to grys zapiekanka. To takie proste, ale obfite, ma świetny smak i wszyscy go uwielbiają, w tym mój mały wybredny zjadacz. Ten przepis dostałem od przyjaciela, który przyniósł go na brunch wielkanocny.

To świetny przepis na podwojenie, ponieważ bardzo dobrze się zawiesza. To wystarcza, aby podawać 8-10 osób na boku lub 4-6 osób jako danie główne.

Składniki:
4 szklanki wywaru z kurczaka
1 szklanka szybkiej grys
1 funtowa kiełbasa śniadaniowa (jest to kiełbasa mielona bez osłonki)
2 szklanki sera Colby / Jack
1 puszka kremu grzybowego
1 szklanka kwaśnej śmietany

Kierunki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Na dużej patelni z sosem zagotuj wywar z kurczaka.

Dodaj grys, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 6 minut, od czasu do czasu mieszając. Na osobnej patelni ugotuj kiełbasę całkowicie.

W dużej misce wymieszaj śmietanę, zupę i ser. Dodaj kiełbasę i grys. Wymieszać. Wlać do natłuszczonego naczynia do pieczenia 9x13 i piec bez przykrycia przez 35-40 minut, aż szampan i złoty kolor wokół krawędzi.

Wariacje:

Powyżej jest podstawowy przepis, który podarował mi mój przyjaciel. Zawsze lubię zmieniać i zmieniać, bo to chyba tylko mój styl. Jest tak wiele rzeczy, które możesz zmienić dzięki tej zapiekance. Próbowałem kilka i wszystkie były bardzo dobre.

Zrobiłem meksykańską wersję tego dania z chorizo, zielonymi chilli i serem pieprzowym i jest to jedno z moich ulubionych. Możesz dodać kminek lub chili w celu zwiększenia smaku lub upału.

Zrobiłem też wersję włoską z włoską kiełbasą, pomidorami w puszkach (odsączonymi), posiekaną bazylią, oregano i mozzarellą. Ten też bardzo mi się podobał i uwielbiam go robić, kiedy mogę wyciągnąć świeże zioła z mojego ogrodu.

Nie zrobiłem tego, ale pomyślałem, że mogę spróbować w ten weekend zrobić francuskie potrawy z szałwiową śniadaniową kiełbasą, porami, pieczarkami, estragonem i szwajcarskim serem. Myślę, że dobrym pomysłem byłoby najpierw smażenie porów i grzybów. Grzyby mają dużo wody, więc ich gotowanie pozwala im uwolnić tę wodę, zamiast robić zapiekankę wodnistym bałaganem. Karmelizowanie grzybów porami doda ton smaku. Jeśli chcesz się naprawdę zachwycić, możesz usmażyć je w małej sherry dla dodatkowego smaku.

Jeśli spróbujesz tego przepisu, chciałbym wiedzieć, co o nim myślisz.


Instrukcje Wideo: ???? Zapiekanka z kaszy gryczanej i mięsa mielonego - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Czerwiec 2021).