Przepis na sałatkę świąteczną przy użyciu resztek
Wygląda na to, że z świątecznych obiadów zawsze pozostało trochę sosu żurawinowego. Dobrze smakuje na kanapkach z indykiem, ale ile z nich możemy naprawdę zjeść, zanim skończy się kanapka z indykiem?
””
Galaretkowaty sos żurawinowy nie tylko nadaje temu sałatce z indyka, orzechów pekan i żurawiny świetny smak, ale także dodaje koloru, dzięki czemu jest wystarczająco świąteczny, aby służyć towarzystwie. Zapracowani kucharze docenią fakt, że zawiera minimalne składniki i można je złożyć w około 15 minut; wszystkie składniki można przygotować podczas opiekania pekanów w piekarniku - ostygną za około 5 minut, jeśli zostaną umieszczone w zamrażarce po opiekaniu. Sałatka z indyka, orzechów pekan i żurawiny może być również zrobiona z wyprzedzeniem; w rzeczywistości smakuje jeszcze lepiej, jeśli siedzi przez noc, aby mieszać smaki.

Dla urozmaicenia podawaj tę pyszną sałatkę jako nadzienie do muszli rogalików i ptysi.

Sałatka z indyka, orzechów pekan i żurawiny


8 porcji

1 szklanka orzechów pekan

1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki galaretowego sosu żurawinowego

3 szklanki gotowanej piersi z indyka lub kurczaka, posiekane
1 szklanka drobno posiekanego selera
1/4 szklanki suszonej żurawiny
  1. Rozłóż pekany na płytkiej blasze do pieczenia i opiekaj w 350 ° przez 6-8 minut lub do momentu, aż zaczną brązowieć.
  2. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i grubo posiekać; odłożyć na bok.
  3. Ubij razem majonez, śmietanę i galaretowany sos żurawinowy, aż będą gładkie; odłożyć na bok.
  4. Umieść pierś z indyka lub kurczaka, seler i żurawinę w misce.
  5. Dodaj pekan i zmiksuj z mieszanką majonezu.
  6. Podawaj na liściach sałaty lub jako nadzienie do rogalików lub muszli choux.

Kwota na porcję
Kalorie 327 Kalorii z tłuszczu 231
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 71% Białko 12% Carb. 17%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 26 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 33 mg
Sód 124 mg
Węglowodany ogółem 14 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 0 g
Białko 10 g

Witamina A 4% Witamina C 3% Wapń 0% Żelazo 4%



Instrukcje Wideo: Paszteciki z mięsem z rosołu - smaczne-przepisy.pl (Marzec 2024).