Jak wybrać grzyby Cremini
Podczas odkrywania, jak wybrać grzyby cremini [aka. criminis, portabellinis i baby bellas] należy pamiętać o trzech rzeczach:

Wygląd
Uczucie
Aplikacja


Przy stosunkowo wysokim poziomie witamin z grupy B, takich jak: ryboflawina, niacyna, kwas foliowy i pantotenowy, nie wspominając o B6 i minerałach, takich jak selen i miedź, grzyby cremini są całkiem dobrym wyborem na dietę wegetariańską, gdy potrzebujesz tych niezbędnych składników odżywczych i świetny smak. Pełne glikonutrientów [odżywcze cukry lub sacharydy, białka i lub tłuszcze] oraz inne odżywcze składniki wzmacniające zdrowie i układ odpornościowy, grzyby cremini różnią się smakiem od łagodnych i delikatnych po bardziej mięsiste i mocne. Lubię je, ponieważ nie tylko świetnie smakują, ale mogą również zaspokoić twoje podniebienie, gdy chcesz przyjemnego grzyba Portabella bez jego zjadliwości.

Czy wiesz, że grzyb Cremini to tylko młoda wersja słynnego grzyba Portabella? i że zostały powiązane z poprawą funkcji poznawczych?

To prawda! Teraz przejdź do procesu selekcji grzybów cremini.

Wygląd
Wygląd jest ważny z kilku powodów. Jest wskaźnikiem smaku, świeżości, wieku i zastosowania. Wybierając grzyby cremini, upewnij się, że szukasz kilku rzeczy:

1. Zdrowie twojego cremini jest ważne. Upewnij się, że są nieważne lub wolne od zmarszczek lub śluzowatych plam i nie są posiniaczone.

2. Upewnij się, że są świeże. Dowiedz się od swojego rolnika lub sklepika, ile lat lub jeszcze, kiedy grzyby, które sprzedają, zostały zebrane i jak były przechowywane.

3. Zwróć uwagę, czy spód nasadki jest zamknięty [ma pokrycie, nie odsłaniając ciemnobrązowych skrzeli], czy otwarty. Zamknięty jest dla delikatniejszego smaku, ponieważ jest młodszy, a profil smaku jeszcze się nie rozwinął.

Uczucie
Poczucie grzybów cremini jest równie ważne. Upewnij się, że są pulchne i twarde w dotyku. Jeśli są miękkie, przejdź dalej.

Aplikacja
Aplikacja twojego creminis to plan, według którego wybierasz typ, który otrzymujesz.

1. Czy gotujesz od razu i chcesz odważniejszego smaku? Jeśli tak, kup creminis z widocznymi ciemnobrązowymi skrzela. Jeśli szukasz łagodnego smaku, kup creminis bez skrzeli na spodzie grzybów.

2. Czy znajdujesz się w okolicy, w której kupujesz grzyby i nie będziesz mógł ich odzyskać na dzień, w którym będziesz gotować grzyby? Jeśli tak, to zechcesz zdobyć creminis z nie pokazanymi skrzela, a następnie przechowywać je w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia. Będą przechowywać dłużej, gdy staniesz się taki młodszy.

Bez względu na powód, dla którego chcesz uzyskać creminis, istnieje metoda podejścia do wyboru i zakupu tych, które zapewnią najlepsze wyniki. Użyj tych trzech obszarów jako markerów dla przyszłych zakupów grzybów cremini.

Jak zawsze z przyjemnością dzielę się z Tobą. Do następnego razu...