Przepis na kurczaka z mandarynkami
Ten przepis na kurczaka w mandarynkowej pomarańczy jest ulubionym w chińskiej restauracji. Cienkie paski grillowanego kurczaka i papryki wrzucone w pyszny słodki sos, zwieńczone mandarynkowymi pomarańczami z pewnością zadowoli każdego podniebienia. Wypróbuj ten przepyszny przepis na kurczaka z mandarynki i daj mi znać, co myślisz w Forum chińskiego jedzenia. Cieszyć się!

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
½ łyżeczki soli czosnkowej
olej z orzechów
½ czerwona papryka
½ zielona papryka
11 uncji może mandarynki w lekkim syropie

Sos:
½ szklanki) cukru
¼ szklanki sosu sojowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1/8 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1½ łyżki skrobi kukurydzianej

  1. Usuń cały tłuszcz z kurczaka. Następnie pokrój każdą pierś na pół długości, aby uzyskać 4 cienkie piersi z kurczaka.

  2. Następnie zdobądź górną część każdego kawałka kurczaka, tak aby na poziomie are grubości każdego kawałka znajdowały się poziome nacięcia.

  3. Następnie posyp każdą stronę piersi kurczaka solą czosnkową i natrzyj je olejem orzechowym, a następnie odłóż na bok.

  4. Pokrój paprykę na pół i usuń łodygę, nasiona i wewnętrzne białe mięso. Opłucz połówki pod zimną bieżącą wodą i osusz je ręcznikami papierowymi. Zarezerwuj połowę każdego pieprzu na przyszły przepis. Przetnij pozostałe połówki na cienkie długie paski i umieść je w bezpiecznej misce mikrofalowej. Przykryj je gorącą wodą, a następnie mikrofaluj na wysokim poziomie przez około 3 minuty. Jest to porównywalne z parzeniem ich.

  5. Następnie dokładnie je osusz i odłóż na bok.

  6. Otwórz puszkę pomarańczy i osusz je, rezerwując syrop.

  7. W dużej filiżance dodaj syrop i wszystkie składniki sosu. Mieszaj, aż wszystko się wymiesza, a skrobia kukurydziana dokładnie się rozpuści. Następnie odłóż tę mieszaninę na bok.

  8. Następnie zapal grill na wysokim poziomie i pozwól mu się rozgrzać.

  9. Gdy grill jest gorący, umieść każdy kawałek kurczaka na grillu, stroną do cięcia w dół. Przykryj i pozwól im gotować przez około 5 minut lub do momentu, aż uzyskasz ładne ślady na grillu. Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju grilla.

  10. Po 5 minutach odwróć kurczaka, przykryj i pozwól mu gotować przez kolejne 3 do 5 minut lub do momentu, aż się ugotują.

  11. Następnie wyjmij je z grilla i pokrój w długie paski o długości 1,5 cala. Upewnij się, że przecinasz prostopadle wzdłuż znaków grilla. Następnie odłóż je na bok podczas gotowania sosu.

  12. Dodaj sos i paprykę do woka i podgrzej na dużym ogniu. Mieszaj ciągle, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj paski kurczaka i mieszaj, aż będą całkowicie pokryte sosem.

  13. Następnie usuń go z ognia i podawaj. Podawaj na białym ryżu gotowanym na parze, a następnie na mandarynkach. Robi od 3 do 4 porcji.


  14. Instrukcje Wideo: Kurczak curry z mandarynkami (Styczeń 2022).