Przepis na babeczki Mardi Gras

• Kwiecień 23, 2024

Ananas jest powszechnym składnikiem wielu deserów Cajun i tych Babeczki Mardi Gras nie tylko zawierają zmiażdżony ananas, ale są również nasączone polewą ananasową, aby zapewnić, że są cudownie wilgotne. Następnie są oblepione soczystą polewą z orzecha kokosowego i skropione niewielką ilością lukru w ​​tradycyjnych kolorach Mardi Gras: zielony dla wiary, fioletowy dla sprawiedliwości i złoty dla mocy. Te babeczki stanowią świetny dodatek do bufetu Mardi Gras lub tak samo małe desery, które można podawać po pikantnym posiłku Cajun.

Ponieważ są bardzo wilgotne, Babeczki Mardi Gras można zrobić kilka dni wcześniej, a nawet zamrozić w celu dłuższego przechowywania. Trzymają się dobrze w szczelnym pojemniku, o ile oczywiście są ukryte.

24 babeczki

Babeczki:
1 opakowanie mieszanki białego ciasta
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
1 20 uncji można zmiażdżyć ananasa, odsączyć (zapisać sok)

Glazura:
2/3 szklanki cukru
1/4 szklanki soku z cytryny
3/4 szklanki soku ananasowego

Byczy:
6 łyżek masła
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki bitej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki kokosa
1 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan

Lukier:
1 szklanka białego lukru
Farbowanie żywności zieloną pastą
Barwnik spożywczy w postaci złotej pasty
Barwnik fioletowy do żywności

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.
2. Linia 2 12-filiżanek lub 1 24-filiżanek muffin z wkładkami do pieczenia.
3. Babeczki: Połącz ciasto, olej roślinny, jajka i ananas; dobrze wymieszaj i wrzuć około 1/4 szklanki do każdej z miseczek z podszewką.
4. Piec 18–22 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
5. Wyjmij z piekarnika i nakłuj kilka razy widelcem.
6. Glazura: W międzyczasie umieść cukier, sok z cytryny i sok ananasowy w bezpiecznej kuchence mikrofalowej; doprowadzić do wrzenia w kuchence mikrofalowej i mieszać, aż cukier się rozpuści.
7. Nalej około 3/4 łyżki stołowej na każdą z babeczek; niech ostygnie dokładnie.
8. Byczy: Wymieszaj masło, cukier i bitą śmietanę w małym rondlu; doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
9. Podczas gotowania zmniejsz gotować na wolnym ogniu i gotuj 5 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje; dodaj kokos i orzechy pekan.
10. Rozłóż wszystkie babeczki gorącą polewą, pozwalając, aby płyn wsiąkł do babeczek; ostygnie dokładnie.
11. Dekoracja: Podziel lukier na trzy miski, po 1/3 szklanki każda.
12. Dodaj pastę do każdej miski.
13. Skrop wszystkie kolory nad babeczkami.

Kwota na porcję
Kalorie 278 Kalorii z Tłuszczu 193
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 69% Białko 3% Carb. 28%

Ilość składników odżywczych na porcję

Tłuszcz całkowity 21 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Cholesterol 52 mg
Sód 55 mg
Węglowodany ogółem 19 g
Błonnik Dietetyczny 1 g
Cukry 11 g
Białko 2 g

Witamina A 5% Witamina C 7% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: ZAPRASZAM WAS NA MAKIJAŻ ❗ BeautyBigBang ???? (Kwiecień 2024).