Przepis na ciasto z błota Missisipi
Moja babcia była świetną kucharką. Z miłością pamiętam naszą rodzinę, która jadła obiad w jej domu z przepyszną pieczoną, puree ziemniaczanym, ale co ważniejsze dla tej wnuczki, jej ciasta z błota z Missisipi!

Ten przepis był ulubieńcem rodziny dorastającej. Uwielbiałem pomagać babci w przygotowaniu tego ciasta, dodając składniki, mieszając i, co najważniejsze, „testując” ciasto, aby upewnić się, że jest w porządku. Jakoś zawsze potrzebowałem dodatkowego testu smaku lub dwóch, a przynajmniej tyle, ile mogłem uciec!

Przyznaję, że ten przepis nie jest przyjazny dla diety. Z pewnością nie sugeruję, abyście Ty i Wasze dzieci mieli to codziennie. Jednak to sprawia, że ​​jest to tak zabawne. Zachowaj to na specjalną okazję i rozkoszuj się każdym kęsem. Następnie szybko przekaż resztki swoim sąsiadom, ponieważ jest to zbyt kuszące, aby mieć je w domu!

Składniki na ciasto:

2 szklanki cukru

1 szklanka tłuszczu

4 jajka

1 ½ szklanki zwykłej mąki

1/3 szklanki kakao

¼ łyżeczki soli

3 łyżeczki wanilii

½ pakiet pianek

Lukier Składniki:

1 pudełko cukru pudru

1/3 szklanki kakao

2 patyczki masła, stopione

¼ do ½ szklanki słodzonego odparowanego mleka

1 łyżeczka wanilii

Wskazówki dla Mississippi Mud Cake:

1. Śmietanka cukier i tłuszcz razem.

2. Dodaj jajka i ubij.

3. Przesiej mąkę, kakao i sól razem i dodaj do mieszanki, dobrze wymieszaj.

4. Dodaj wanilię.

5. Wlać do natłuszczonej i posypanej mąką patelni 9 x 11 (moja babcia użyła kakao
zamiast mąki).

6. Piec w temperaturze 300 stopni przez trzydzieści minut.

7. Wyjąć z piekarnika i wlać pianki na wierzch.

8. Piec w 350 przez dziesięć minut.

7. Ostudzić ciasto godzinę i lody.

Wskazówki dla Mississippi Mud Cake Icing:

1. Przesiej cukier i kakao i wymieszaj z masłem.

2. Połącz mleko i wanilię i dodaj do mieszanki.

3. Dobrze wymieszaj - moja babcia zauważyła na karcie przepisu, że po dodaniu mleka będzie wyglądać dziwnie, ale po prostu „ciągle mieszaj”.

4. Rozłóż lukier na torcie i ciesz się!

Instrukcje Wideo: mud cake, ricetta per halloween (Październik 2020).