Październikowa książka miesiąca
Jedzenie jest tematem tego non-fiction, pouczającego czytania. Animal, Vegetable, Miracle autorstwa Barbary Kingsolver nie tylko zawiera wiele faktycznych informacji na temat stanu produkcji żywności w Ameryce, ale obejmuje także fascynującą podróż jednej rodziny, która rzuca sobie wyzwanie, aby jeść tylko lokalnie produkowaną żywność przez cały rok .

Stawianie sobie wyzwania, czy potrafią to zrobić, ma więcej wspólnego z ich zamiłowaniem do natury, pełnych pokarmów i ich relacji z innymi ludźmi oraz z ziemią, niż udowodnienie czegoś innym.

Animal, Vegetable, Miracle zawiera pisma całej rodziny autorki Barbary Kingsolver. Od dowcipnych rozważań córki w wieku elementarnym po mądre spostrzeżenia i smaczne, wykonalne przepisy kulinarne od córki w wieku studenckim, aż po historycznie istotne i pouczające notatki od męża, ta książka i cały rok są ewidentnie rodziną sprawa.

Jest jednak kilka części książki, o których zdecydowałem, że po prostu nie mogę pozostać przytomny. Na przykład sekcja dotycząca szparagów. Kingsolver jest zakochany w szparagach i dzieli się interesującą częścią fascynującej podróży, którą roślina zbiera w drodze. Ale to po prostu nie zwróciło mojej uwagi na czas, jaki postanowiła o tym napisać.

Lekka natura tej książki jest równoważona z poważnymi problemami żywieniowymi, przed którymi stoi nasz kraj, oraz z problemami, które nie zostały rozwiązane przez USDA i rząd USA.

Czytam tę książkę z mieszaniną intryg i chęci zmiany sposobu, w jaki patrzę na jedzenie, produkcję żywności i relacje z moimi sąsiadami i ziemią, a także czuję się bezradna. Książka zmusiła mnie do poradzenia sobie z niektórymi kwestiami ekologicznymi, o których wszyscy mówią w tych dniach, jednocześnie starając się skupić na jednym lub dwóch sposobach zmiany stylu życia, aby wywrzeć trwały wpływ.

W rzeczywistości nie każdy może zrobić to, co zrobiła rodzina Kingsolver. Nie każdy może posiadać wiejską farmę w Kentucky i hodować tyle warzyw i kurczaków oraz posiadać samochód hybrydowy. Ale na uznanie Kingsolver jej głos nigdy nie jest głoszony, a ona przyznaje, że ich podróż nie będzie taka sama jak wszystkich innych. Ale zachęca czytelników, aby spróbowali czegoś, nawet jeśli to jedno, rozważyć jej przemyślenia i zbadać, jaką jedną lub dwie zmiany możemy wprowadzić, aby wrócić do lokalnego „powolnego” jedzenia.

Być może najbardziej pomocna była dla mnie możliwość zarządzania niektórymi wyborami tej rodziny. Zawiera kilka prostych przepisów wraz z pomysłami na prawdziwe życie, na przykład używanie Crock Pot do posiłków i rzucanie pizzy na leniwe piątkowe wieczory po długim tygodniu i korzystanie z targu.

Przede wszystkim Animal, Vegetable, Miracle wydaje się zapraszać czytelników, edukować i myśleć samodzielnie, brać udział w naszych własnych poszukiwaniach pożywienia i nie tracić z oczu relacji ze sobą, naszych ciał i zdrowia razem droga.



Instrukcje Wideo: CIEKAWE KSIĄŻKOWE PREMIERY - PAŹDZIERNIK 2019 (Marzec 2024).