Staromodny bogaty przepis na lody

• Kwiecień 24, 2024

1 litr mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki wody
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
1 szklanka ciężkiej śmietany
1 łyżeczka wanilii

Parzyć mleko, ciągle mieszając. Wymieszaj mąkę i zimną wodę do gładkiej pasty i powoli dodaj do niej sparzone mleko, kontynuując mieszanie. Po zagęszczeniu gotuj nad gorącą wodą przez około piętnaście minut. Dodaj cukier i ubite żółtka i gotuj dwie minuty. Przecedzić budyń przez drobne sito, a gdy jest zimno, dodać śmietanę i wanilię i zamrozić. To sprawia, że ​​krem ​​jest gładki i bogaty. Dla odmiany użyj ciemnobrązowego cukru lub cukru klonowego zamiast cukru białego.

Więcej przepisów znajdziesz w One Million Recipes Odwiedź i zobacz, co mają
zaoferować!