Omega-3 każdego dnia
Czy dieta śródziemnomorska bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 może zmniejszyć alergię? Zdaniem Apostolosa Pappasa, biochemika i naukowca zajmującego się żywnością, jury wciąż nie bierze udziału w tej sprawie, ale może pomóc zmniejszyć stan zapalny, wzmocnić układ odpornościowy i poprawić ogólny stan zdrowia, co może pomóc w alergiach.

Dieta śródziemnomorska zawiera dużo owoców, warzyw, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, ryb i oliwy z oliwek, a umiarkowanie czerwonego wina. Wiele badań potwierdza, że ​​ten plan diety może ułatwić odchudzanie, długowieczność, zdrowie serca i zdrowie psychiczne oraz pomóc w zapobieganiu rakowi, chorobom Alzheimera i Parkinsona.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i ich wpływ na alergie nie zostały zbadane, ale Pappas zakłada, że ​​dieta, taka jak dieta śródziemnomorska, „może złagodzić niektóre stany zapalne spowodowane alergiami”. Omega-3 zostały przebadane pod kątem ich właściwości przeciwzapalnych i znajdują się w produktach spożywczych, takich jak łosoś i inne tłuste ryby, orzechy i nasiona oraz olej lniany.

Jak śródziemnomorska jest twoja dieta? Oceń swoją dietę, przyznając sobie punkt za każdy z następujących elementów, które obejmuje Twoja dieta. Wyniki 7-9 wskazują na wysokie przestrzeganie diety.

o Warzywa (inne niż ziemniaki), 4 lub więcej porcji dziennie.
oOwoce, 4 lub więcej porcji dziennie.
o Pełne ziarna, 2 lub więcej porcji dziennie.
o Fasola (rośliny strączkowe), 2 lub więcej porcji tygodniowo.
Orzechy, 2 lub więcej porcji tygodniowo.
o Ryby, 2 lub więcej porcji tygodniowo.
o Mięso czerwone i przetworzone, 1 lub mniej porcji dziennie.
o Produkty mleczne, 1 lub mniej porcji dziennie.
o Alkohol, ½ do 1 napoju dziennie dla kobiet, 1-2 dla mężczyzn.

Pappas pisze o licznych korzyściach zdrowotnych płynących z kwasów Omega-3 i opracowuje plan żywieniowy diety śródziemnomorskiej w swojej książce Dieta Saint-Tropez. „Promujemy spożycie kwasów tłuszczowych Omega-3, które są bogate w śródziemnomorską dietę, ponieważ są znanymi środkami przeciwzapalnymi”, powiedział Pappas.

Recepta Pappasa na lepsze zdrowie: jedz więcej kwasów Omega-3 i mniej kwasów Omega-6, znajdujących się w rafinowanych ziarnach, olejach roślinnych, mięsie zwierząt nie karmionych trawą i wypiekach. Amerykańska dieta została całkowicie zmieniona w swojej książce, a Pappas popiera swoje uzasadnienie zmian łatwymi do zrozumienia badaniami. Przytacza pierwsze badanie dotyczące diety śródziemnomorskiej w 1986 r., W którym stwierdzono, że osoby, które spożywały diety bogate w oliwę z oliwek i inne jednonienasycone tłuszcze, miały najniższe wskaźniki zgonów z powodu chorób serca.

Dodatkowe zalety diety śródziemnomorskiej obejmują:
• Wolniejsze tempo starzenia.
•Niższe ciśnienie krwi.
• Zmniejszenie ogólnoustrojowego stanu zapalnego skóry i tkanek.
• Zwiększona zdolność kontrolowania poziomu cukru we krwi u diabetyków.
• Zmniejszenie depresji.
• Zwiększenie metabolizmu, gdy pokarmy bogate w kwasy Omega-3 są łączone z pokarmami bogatymi w witaminę A.

Niektóre inne zalecenia Pappas, które mogą przynieść korzyści osobom cierpiącym na alergie, obejmują spożywanie większej ilości pokarmów zawierających polifenole i flawonoidy, ponieważ mają one właściwości przeciwzapalne i przeciwalergiczne. Polifenole znajdują się w herbacie, orzechach i jagodach, a źródła flawonoidów obejmują jagody, zioła, warzywa, herbatę i czerwone wino.
















Instrukcje Wideo: Bergen Omega 3 - na niedobór kwasów Omega 3! (Marzec 2024).