Przepisy na sałatkę ziemniaczaną i zieloną sałatkę

• Kwiecień 24, 2024

Nie wiem o tobie, ale wychowałem się na sałatce ziemniaczanej przy każdej funkcji rodzinnej. Zjadłem tylko sałatkę ziemniaczaną dwóch osób: mojej Gramy i mojej matki. Wiesz, jak możemy być - szczególnie jeśli chodzi o to, czyją sałatkę ziemniaczaną.

Bez względu na to, czy była to sałatka ziemniaczana, czy inna świetna sałatka dodatkowa - sałatka była zawsze dostępną opcją przy każdym posiłku.

Oto świetny przepis na sałatkę ziemniaczaną i dwie bardzo zdrowe i smaczne zielone sałatki.

Klasyczna sałatka ziemniaczana

Składniki:
4 funty białych ziemniaków (do wyboru: Russet, Idaho, Yukon gold)
8 dużych jajek gotowanych
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 szklanka słodkiego smaku
2 szklanki majonezu
1 łyżka żółtej musztardy
2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka pieprzu
Posypka papryki

Kierunki:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę o grubości jednego cala. Włóż do dużego garnka z zimną wodą i gotuj do miękkości, ale nie do miękkości (około 20 minut), sprawdzaj dalej w zależności od użytych ziemniaków. Podczas gotowania ziemniaków obierz i posiekaj jajka na twardo, dodaj do miski z cebulą, zieloną papryką, przyprawami, majonezem i musztardą. Dobrze wymieszaj. Po zakończeniu ziemniaków osusz je i pozwól im całkowicie ostygnąć. Po schłodzeniu ziemniaków posyp je solą i pieprzem oraz czosnkiem w proszku, pokrywając wszystkie ziemniaki. Teraz złóż jajko i majonez, aż będą dobrze wymieszane. Umieścić w misce, posypać papryką i schłodzić.

Prosta zielona sałatka
1 główka sałaty Butterhead
1 główka sałaty rzymskiej
1 główka sałaty z czerwonych liści
1 czerwona cebula
8 małych rzodkiewek
1 opakowanie pomidorów cherry lub winogronowych
1 czerwona papryka
1 żółta papryka

Kierunki:

Umyj i osusz liście sałaty i rozdrzyj na kawałki wielkości kęsa, wkładając do dużej miski. Pokrój czerwoną cebulę w bardzo cienkie plasterki, nałóż na liście sałaty. Rzodkiewki umyć i pokroić, nakładając na sałatki. Obierz i odłóż ogórek i umieść w sałatce. Pokrój paprykę w cienkie paski, umieszczając w misce sałatkowej. Dodaj pomidory. Delikatnie wrzuć wszystkie składniki.

Prosty sos winegret
¾ szklanki octu szampańskiego (lub czerwonego wina)
¼ szklanki świeżego soku z cytryny
2 łyżki musztardy Dijon
Szczypta soli morskiej
Szczypta popękanego czarnego pieprzu
1 szklanka oliwy z oliwek

Wlać składniki do słoika z ciasną pokrywką. Energicznie wstrząsnąć, aż się dobrze wymieszać. Zalej sałatkę i wrzuć tuż przed podaniem.

Sałatka dla niemowląt z gruszkami anjou, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

1 opakowanie zielonych liści sałaty
2 gruszki Anjou, pokrojone w plastry
½ szklanki niebieskiego sera, pokruszonej
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka Vinaigrette (można użyć powyższego przepisu)

To takie proste. Opłucz i osusz warzywa sałatkowe. Ułóż pokrojone gruszki na wierzchu. Rzuć nim orzechy włoskie, a następnie pokruszony niebieski ser. Podawać z powyższym sosem vinaigrette lub sosem vinaigrette malinowo-orzechowym.

Instrukcje Wideo: Sałatka z młodych ziemniaków na zimno / Oddaszfartucha (Kwiecień 2024).