Przepis z ogrodnictwa Small Space
moja matka uwielbiała, ale nie tak bardzo. Tego nigdy niczego mnie nie nauczyła. W rzeczywistości przestraszyła mnie, żebym nawet spróbowała konserw. Ale zamrażam moje dodatkowe warzywa i to mi odpowiada. ale w przypadku tego biuletynu pomyślałbym, że dołączę niektóre z jej przepisów na puszki. Są to przepisy, które zaadaptowała lub zebrała od krewnych.

Sos pomidorowy

4 kwarty obrane, posiekane Pomidory
3 szklanki Cebuli
2 do 3 ząbków czosnku
2 szklanki selera
1 nasiona ostrej papryki i wszystko
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka soli
1 łyżka liści oregano
2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 szklanki płatków pietruszki

Pomidory na parze i miazdze. Jest to odpowiednik pełnego wiadra na lody o pojemności 1,5 galona. Umieść pomidory w dużym rondlu.
Włóż cebulę, seler, czosnek, pieprz do blendera i dokładnie zmiksuj.
Dodaj te składniki do pomidorów
Gotuj wszystko razem, aż mieszanina będzie gorąca.
Dodaj do mieszanki brązowy cukier, sól, liście oregano, bazylię, pieprz i natkę pietruszki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut.
Wlać do słoików konserwowych i przetwarzać je.
Wydajność 3,5 litra

Zupa jarzynowa w puszkach

6 marchewek
1 duża główka kapusty
8 cebuli
3 słodkie papryki
2 do 3 pęczków selera
1/2 dziobać Pomidory

Umyj warzywa, a następnie pokrój marchewki, posiekaj kapustę, cebulę, słodką paprykę i seler. Umieść wszystkie warzywa, z wyjątkiem pomidorów, w dużym garnku. Dodaj wystarczającą ilość wody do garnka, aby całkowicie przykryć warzywa.

gotować i mieszać, aż warzywa będą miękkie.
obierz i posiekaj pomidory. Dodaj pomidory do garnka z innymi warzywami. Dodaj również soli do smaku.
Gotuj mieszaninę przez 20 minut. w tym momencie możesz dodać trochę gotowanego mięsa. Zawsze dodawała kawałki pieczeni.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dalej gotować, kładąc ją do gorących sterylizowanych słoików.
Uszczelnij gorącymi pokrywkami.

Papryka

2 szklanki wody
2 szklanki oleju do smażenia
1/2 szklanki octu
2 łyżki soli
3 łyżki cukru
1 dziobak Słodka papryka

Dodaj wodę, olej kuchenny, ocet, sól i cukier do dużego garnka i zagotuj. Kontynuuj gotowanie płynu przez 10 minut.
Usuń nasiona z papryki, a następnie pokrój je w paski. Dodaj paprykę do wrzącej cieczy i gotuj kolejne 15 minut lub do momentu, aż papryka będzie miękka. Zamknąć wrzącą mieszaninę w gorących sterylizowanych słoikach.
Uszczelnij słoiki gorącymi pokrywkami.

Instrukcje Wideo: Popiół w domu i ogrodzie – przepis na darmowy nawóz oraz pastę czyszczącą (Wrzesień 2021).