Przepis na ciasto z czerwonego aksamitu

• Kwiecień 16, 2024

Ciasto z czerwonego aksamitu. Mmm! Mówiąc tylko, że to sprawia, że ​​ktoś robi się słodki. Jeśli nigdy nie miałeś tortu z czerwonego aksamitu, poważnie go brakuje. Jeśli zrobione dobrze, może to być najbardziej wilgotne i dekadenckie ciasto, jakie kiedykolwiek spróbujesz.

Teraz istnieje wiele wersji ciasta Red Velvet. Ale wszystkie mają przede wszystkim te same składniki. Jeśli lubisz gotować, piec i próbować nowych rzeczy, mam dla ciebie mój przepis. Ale dla tych z was, którzy są nowicjuszami i naprawdę pieczą tylko na wakacje, mam dla was prosty przepis. Przysięgam, ludzie będą myśleć, że jesteś królem lub królową Czerwonego Aksamitnego Ciasta! Pamiętaj tylko, aby postępować zgodnie z przepisami do „T”.

Ciasto z czerwonego aksamitu
(Oryginalny przepis)

Składniki:

DO CIASTA:

2 szklanki surowego cukru
2 sztyfty masła, zmiękczone
3 jajka
2 łyżki proszku kakaowego
2 uncje czerwonego barwnika spożywczego
2 ½ szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka octu

DLA ICING:

1 (8 uncji) paczka serka śmietankowego
1 masło w sztyfcie, zmiękczone
Cukier cukierniczy w pudełku 1 (1 funt)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki rozdrobnionego kokosa

KIERUNKI:

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
W misce miksującej cukier śmietankowy i masło. Pokonaj na średniej prędkości, aż będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając. Wymieszaj kakao i barwniki spożywcze razem, a następnie dodaj do mieszanki cukru; Dobrze wymieszać. Przesiej mąkę i sól. Dodaj mąkę do śmietanki na przemian z maślanką. Wmieszaj wanilię. W osobnej misce połącz sodę oczyszczoną i ocet, a następnie dodaj do ciasta. Wlać ciasto równomiernie do 3 (8-calowych) okrągłych, nasmarowanych i posypanych mąką patelni lub 2 (9-calowych) okrągłych foremek do ciasta. Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Zdjąć z ognia i ostudzić całkowicie przed mrozem. Może to również dać 24 babeczki.

Do lukru wymieszaj masło i ser śmietankowy. Dodaj cukier i wanilię. Rozłóż między warstwami polewy kokosowej. Pamiętaj, aby zostawić filiżankę kokosa na zewnętrzną warstwę i boki. Około 16 porcji.


Dla Ciebie bezproblemowy i początkujący piekarze…

Łatwy przepis na ciasto aksamitne

Składniki:

1 pudełko żółtego ciasta mix (taki, który wymaga oleju)
2 łyżki proszku kakaowego
2 uncje czerwonego barwnika spożywczego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

KIERUNKI:

Rozgrzej piekarnik do 375 ° F.
Wymieszaj ciasto zgodnie z instrukcją na pudełku, dodając wanilię. Wymieszaj proszek kakaowy i barwnik spożywczy, a następnie dodaj do ciasta. 2 (8-calowe) patelnie z tłuszczem i mąką. Wlać ciasto równomiernie do przygotowanych patelni. Piec przez 20-25 minut. Pozostawić do całkowitego ochłodzenia na szafach chłodniczych przed mrożeniem. Możesz użyć przepisu na lukier z pierwszego przepisu. Zmniejsz kokos do jednej filiżanki. Około 12 porcji.


Dodatkowymi ulubionymi dodatkami są orzechy pekan. Zmiażdż 1 szklankę orzechów pekan i złóż w lukier przed lukrem. Lub po prostu użyj do dekoracji boków ciasta.

Szczęśliwego Pieczenia!

Instrukcje Wideo: Ciasto Red Velvet | Tort Red Velvet | Red Velvet Cake (Kwiecień 2024).