Przepis Sałatka Z Pieczonego Kawioru

• Kwiecień 25, 2024

Redneck Caviar to popularna sałatka z południowych stanów. Jest również znany jako kawior z Teksasu i Kowboj z południowego zachodu, jedyną różnicą jest to, że składniki mogą się nieco różnić w zależności od regionu.

Ten przepis można przygotować na dwa sposoby - bez gotowania lub pieczony - co oznacza, że ​​można dodać więcej smaku do tego już pysznego dipu na miarkę, tylko przez opiekanie i pieczenie kilku składników i jest to sposób, który wolę jeśli mam czas.

Za pierwszym razem, gdy próbowałem przepisu na gotowanie bez gotowania, wpadłem w szaleństwo, gdy w ostatniej chwili pojawili się przyjaciele i zapytałem: „Czy chciałbyś zostać na obiad?” To fantastyczne danie, które nie nadaje się do gotowania na piknik lub w kościele i tym podobne.

Jest to prawdopodobnie jeden z najłatwiejszych przepisów, które razem rzuciłem. Jednak nie mając czasu tego dnia zastanawiałem się, czy mógłbym uczynić to smaczniejszym - i mógłbym. Dlatego podaję wam oba przepisy tutaj, tylko dlatego, że są podobne, ale przygotowane w nieco inny sposób.

Dodałem trochę zwęglonego i dymnego smaku, piecząc paprykę i opiekając kukurydzę na patelni, a poprzez dodanie wędzonej papryczki chili chipotle zamiast jalapenos można łatwo zmienić jej nazwę na południowo-zachodni przepis.

Sprawdź wersję II na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.

Nie zrozum mnie źle! Wersja 1 jest pyszna!

Wersja bez gotowania 1 - łagodna

Składniki

1 groszek czarnooki, spłukany i osuszony
1 puszka buta na kołki, wypłukana i osuszona
1 puszka czarnej fasoli, spłukana i osuszona
4 dojrzałe pomidory Roma, pokrojone w kostkę
1 duża papryka (w dowolnym kolorze) pokrojona w kostkę
2 duże jalapenos, posiane i pokrojone w kostkę
½ duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę
1 szklanka (pakowana) świeżej kolendry, posiekana
6 zielonych cebul, pokrojonych w cienkie plasterki (białe i jasnozielone części)
3 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka. sól koszerna do smaku
1 łyżeczka. zmielony czarny pieprz

¼ szklanki któregokolwiek z następujących winegretów działa dobrze w tym: -
Włoski, malinowy, balsamiczny (biały lub ciemny) lub spróbuj pikantnego, kremowego sosu.

metoda

Wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce i przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aby smaki się wymieszały, od czasu do czasu mieszając. Podawać z szufladami Fritos i / lub szufladami Tostitos.

Wersja 2

Pieczony Kawior Redneck

Aby dodać smaku temu absurdalnie łatwemu do przygotowania przepisowi, piecz paprykę i chilli w piekarniku o temperaturze 400 stopni F., aż poczernia. Umieść je w szczelnym pojemniku lub torbie na 10 minut, aby się pocić, a następnie zdejmij skórę, nasiona i kostkę.

Jeśli możesz się odświeżyć, wytnij 3 kłosy kukurydzy i upiecz je na dużej patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż zaczną wyglądać tostowane, a pieczenie papryki przez około 7 minut, mieszając tylko raz lub dwa, inaczej ziarna nie brązowy. Lekko ostygnij, dodaj do przepisu, wraz z 4 chilli w puszkach z 2 mikropłatkami. Sos Adobo z tej samej puszki, dodaj do przepisu i postępuj zgodnie z pozostałymi wskazówkami.

Instrukcje Wideo: Imprezowa przekąska - babeczki na 3 sposoby (Kwiecień 2024).