Przepis na pieczone warzywa włoskie
Kiedy ostatni raz miałeś gorącą włoską kanapkę? Te wyroby z chrupiącego chleba, sera, mięsa i sosu spaghetti to oferta na pełny posiłek. Odmiany gorącego włoskiego okrętu podwodnego są ograniczone tylko twoją wyobraźnią. Jedna wersja tej kanapki zastępuje mięso warzywami. Tak, jeśli chcesz, możesz nadal używać mięsa. Nie jest to jednak konieczne. Nie poświęcisz smaku! Zmniejsz ilość kalorii, używając warzyw zamiast mięsa i nigdy tego nie przegap.

Warzywa są często stosowane jako przyprawy do kanapek. Ta kanapka przenosi je na danie główne. Tworzenie kanapek z warzyw ma zalety. Warzywa oferują różnorodność, niskokaloryczne, błonnik i niską zawartość węglowodanów. Możesz je upiec lub upiec. Te kanapki używają pieczonych warzyw, ale gotuj je w dowolny sposób, który ci odpowiada. Używaj składników, które doceniają Twoi bliscy.

Aby zrobić dwie patelnie pełne pieczonych warzyw, użyłem bakłażana, cukinii, cebuli i papryki. Ty wybierasz warzywa, które chcesz upiec. Ten przepis zapewnia wystarczającą ilość pieczonych warzyw na 5-6 obfitych kanapek. Inne opcje pieczenia mogą obejmować pieczarki Portabella, pomidory, żółty kabaczek i obrane ząbki czosnku. Warzywa te można wcześniej przygotować, schłodzić i przechowywać w zadaszonych pojemnikach w lodówce. Dostosuj odpowiednio czas podgrzewania kanapki.


Oto przepis na składniki podstawowej kanapki. Kilka wariantów będzie zgodnych z głównym przepisem.


Podstawowa pieczona roślina warzywna

Składniki:

2 nieobrane kabaczki z cukinii pokroić na kawałki o długości 3 cali, a następnie pokroić wzdłuż na kawałki ¼ cala
1 cebula, obrana i pokrojona na okrągłe kawałki ¼ cala (użyłam Vidalii)
2 papryki pokrojone na ćwiartki (użyj dowolnego koloru).
1 nieobrana bakłażan pokrojona w ¼ cala kółka
½ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (używam marki Kirkland.)
4 łyżeczki octu balsamicznego
Sól morska
Pieprz
1 słoik sosu spaghetti (użyj swojego ulubionego sosu. Użyłem własnego Sockarooni Newmana, masywnego sosu zawierającego pomidory, paprykę, grzyby i oliwę z oliwek. Zyski są również przekazywane na cele charytatywne!)
2-3 łyżki startego sera na kanapkę (użyłem włoskiej mieszanki, w tym serów Mozzarella, Provolone, Parmezan, Asiago, Fontina i Romano).
Chrupiący włoski chleb lub bagietka (lubię stosować 3-4 cale liniowe chleba na osobę. Możesz użyć mniej więcej).

Metoda:

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.

Spryskaj dwa błyszczące żelowe patelnie lub arkusze ciastek nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Pokrój warzywa i odłóż na bok. W pojemniku o płaskim dnie ubij oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, aż dokładnie się wymieszają. Zanurz każdy kawałek warzyw w mieszance oleju i octu. Jeśli używasz mniejszych warzyw, takich jak grzyby lub czosnek, możesz je zachować na koniec. Dodaj je do miski i użyj widelca, aby dobrze podrzucić, aby posmarować je olejem i octem. Bakłażan wchłania olej, więc zanurz go szybko.

Ułóż warzywa na blasze do pieczenia, polewając je olejem, tak aby ledwo się dotykały. Sól i pieprz warzywa do smaku. Lubię używać czosnkowej soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu. Pieczenie warzyw zajmuje 30 minut do godziny. Czas zależy od tego, jak dobrze zrobisz warzywa. Gotuję moje przez 20 minut, przewracam je i gotuję przez kolejne 20-25 minut. Przetestuj warzywa widelcem. Powinien łatwo wsunąć się bez oporu. Wyjmij gotowane warzywa z piekarnika i odłóż je na bok podczas montażu kanapek. Jedną wielką rzeczą jest to, że każdy okręt podwodny może być wykonany tak, aby zaspokoić wyjątkowe gusta twojej rodziny i przyjaciół.

Złóż kanapki podrzędne, kroi chleb na kawałki wielkości kanapki. Rozmiar zależy od apetytu załogi, którą karmisz. Kroić chleb w poziomie. Na każdy kawałek chleba nałóż wystarczająco dużo sosu, aby go przykryć. Na każdą kromkę chleba posyp 1-2 łyżkami sera. Pozwól im odpocząć, aż ser trochę się połączy z sosem. Ułóż wybrane warzywa na dolnej części chleba. Przykryj to górnym kawałkiem chleba. Strona z serem znajduje się wewnątrz kanapki. Dokładnie ściśnij obie kromki chleba. Umieść kanapki na talerzu piekarnika lub na biszkopcie. Piec okręty podwodne w temperaturze 400 stopni F. przez 5-10 minut lub do momentu, aż ser się stopi i chleb będzie chrupiący. Zachowaj ostrożność przy gorącej kanapce.

Wariacje:

Oto kilka smacznych kombinacji:
Pieczony Przysmak Warzywny Na bułce ułóż cukinię, cebulę i pieprz, postępując zgodnie ze wskazówkami powyżej.

Mięso i Warzywa Sub- Używając powyższych wskazówek, ułóż cebulę, pieprz i kiełbasę na bułce. Użyłem letniej kiełbasy. Pepperoni lub salami też by działały.

Bakłażan o otwartej twarzy Po pokrojeniu chleba poziomo dodaj sos pomidorowy i ser do każdego plastra. Przykryj każdy kawałek chleba plasterkiem bakłażana.Delikatnie posyp bakłażanem około ½ łyżki stołowej sera. Piec, aż ser się stopi.

Grzybowe szaleństwo Grzyby Portabella, papryka i cebula lub czosnek tworzą pyszny sub.


Piękno używania warzyw jako głównego składnika tych włoskich okrętów podwodnych polega na tym, że można je dostosować do indywidualnego gustu każdej osoby. Jeśli podajesz jedzenie ludziom, którzy są wegetarianami, w tym tym, którzy wybierają wegański styl życia, te kanapki są doskonałym wyborem. Zjadacz mięsa również może znaleźć satysfakcję. Wystarczy dodać trochę kiełbasy i powiedzieć: „Buon appetito!”

Kiedy wymieniam produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem bezpłatnych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów z nazwy.

Instrukcje Wideo: Pieczone warzywa (verdure gratinate) (Czerwiec 2024).