Powolny Przepis Moo Shu Jou Wieprzowina Przepis

• Kwiecień 19, 2024

Moo Shu Jou Wieprzowina, czyli wieprzowina z jajkiem, to popularne chińskie danie w restauracji. Wykonanie w domu jest zwykle czasochłonne i wymaga kilku kroków. Wolnowar Moo Shu Jou Wieprzowina, wykonane w powolnym naczyniu eliminuje kilka z tych kroków, a naczyń jest mniej do mycia. Chociaż lista składników jest dość długa, dość szybko można ją zebrać, a każda spędzona minuta będzie tego warta.

Przed zrobieniem tego dania warto odwiedzić lokalny azjatycki sklep spożywczy, aby zebrać kłosy chmur (grzyby mo-er), pąki lilii tygrysiej i mrożone opakowania moo shu. Chmury uszy to suszone warzywo; są w całości lub w plasterkach i lepiej kupić odmianę w plasterkach, ponieważ oszczędza to czas. Suszone są również pąki lilii tygrysiej. Te składniki są niezbędne w autentycznym Moo Shu. Jeśli nie możesz znaleźć opakowania, tortille z cienkiej mąki można zastąpić, ale nie są tak dobre. Sos Hoisin jest łatwo dostępny w większości dużych sklepów spożywczych, ale ogólnie jest tańszy na rynkach azjatyckich, więc kup trochę tego, a także olej sezamowy.

Możesz zmieniać składniki tego dania według własnego gustu. Chociaż wieprzowina jest klasyczna, można zastąpić kurczaka lub wołowinę. Możesz także podwoić sos do gotowania i podać go na gorący ryż. Jeśli lubisz swoje chińskie potrawy na gorąco, dodaj odrobinę gorącego oleju chili, Sambal Oelek lub Sriracha.

12 porcji

1 szklanka pąków lilii tygrysiej
1/2 uncji chmury uszu

Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki sherry

1 funt polędwicy wieprzowej, pokrojony w plastry 1/4 ", a następnie w paski o szerokości 1/4"

1 16 uncji opakowanie coleslaw mix, najlepiej bez czerwonej kapusty
4 zielone cebule, w tym wierzchołki, posiekane
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka drobno zmielonego imbiru

Sos do gotowania
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka cukru

4 jajka, lekko ubite
1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju sezamowego

Sos Hoisin
24 opakowania Moo Sho lub cienkie tortille z mąki

1. Umieść pąki lilii tygrysiej w misce z gorącą wodą; umieść uszy chmur w osobnej misce z gorącą wodą.
2. Wymieszaj składniki marynaty do uzyskania gładkości w dużej misce i wrzuć wieprzowinę do mieszanki.
3. Zrzuć mieszankę surówka z białej kapusty do garnka 4-5-litrowego wolnowaru; wmieszaj czosnek, imbir i cebulę.
4. Spuść chmury z uszu i pąków lilii tygrysiej; opłucz je i zamieszaj w mieszance kapusty.
5. Posyp mieszanką wieprzową.
6. Wymieszaj składniki sosu kuchennego i polej miksturę.
7. Przykryj, ustaw powolną kuchenkę na niską i pozwól gotować 3-4 godziny lub do momentu, aż kapusta zmięknie i wieprzowina zostanie ugotowana; dobrze wymieszać.
8. W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni; dobrze ubij jajka i wlej je do patelni.
9. Gdy zaczną się wiązać, użyj szpatułki, aby podnieść boki, aby umożliwić spłynięcie cieczy.
10. Wytnij plasterki kilka miejsc, aby uzyskać małe kwadraty jajka; odłożyć na bok, aż mikstura wieprzowa się skończy.
11. Po ugotowaniu mieszanki wieprzowej zamieszaj kwadraty jajeczne i skrop oliwą sezamową.
12. Aby podawać, rozłóż naleśnik z sosem hoisin; posypać czubatą łyżką mieszanki wieprzowej. Zwinąć i zjeść.

Kwota na porcję
Kalorie 366 Kalorii z Tłuszczu 101
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 27% Białko 22% Carb. 51%

Ilość składników odżywczych na
Tłuszcz całkowity 11 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Cholesterol 94 mg
Sód 854 mg
Węglowodany ogółem 46 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 2 g
Białko 20 g

Witamina A 3% Witamina C 30% Wapń 0% Żelazo 5%