Stwórz recenzję książki kucharskiej Crock
””



Tytuł: Zaopatrz się w garnek: 100 przepisów na powolne gotowanie, 200 odmian na każdy apetyt
Autor: Phyllis Dobrze
Opublikowany: 5 września 2017 r., Oxmoor House
Liczba stron: 272
Cena ubezpieczenia: 21,99 USD Książka w miękkiej okładce, 13,68 USD Kindle



Phyllis Good napisała dziesiątki książek kucharskich; niektóre są dość dobre, inne to tylko zbiory podobne do kościelnych i wspólnotowych książek kucharskich, w których znajduje się lista przepisów na pranie od ludzi, których nikt z nas nie zna. Właściwie mam osiem jej książek kucharskich i zawsze czułem, że Good był bardziej kompilatorem przepisów niż kucharzem, wykorzystującym swoje umiejętności i wyobraźnię do prezentacji własnych przepisów. W większości poprzednich książek kucharskich Good brakuje zdjęć potraw (w tym jej bestsellerowego hitu), a także brak wstępów i winiet na początku każdego przepisu. Są to atrybuty, które powinny - i większość zgodziłaby się - są niezbędne - aby zamienić zwykłą książkę kucharską w dobrą książkę kucharską. To była miła niespodzianka Zaopatrz się w garnek: 100 przepisów na powolne gotowanie, 200 odmian na każdy apetyt i przekonaj się, że ten jest zdecydowanie lepszy od jej poprzednich książek.

Kolejną miłą niespodzianką jest to, że chociaż istnieje tylko 100 przepisów (i 200 odmian), są one w przeważającej części do potraw, które ludzie będą chcieli przyrządzić. Dobry obejmuje kilka podstawowych rzeczy, takich jak mieszanka farszu, domowy jogurt i gotowanie suszonej fasoli. Dołączyła kilka przepysznych pieczonych deserów (batoniki Pecan są boskie), a także budynie i szewc. Istnieje kilka doskonałych dań mięsnych, takich jak kapusta kiszona z wędzonymi kotletami i meksykańską pieczeń ziemniaczaną, a nawet kilka dobrych dań z owoców morza, takich jak krewetki i grys. Obejmują również zupy, przystawki i imponujący wybór potraw warzywnych.

Przepisy zawierają imiona i nazwiska współautorów (niektóre mają nawet imię Gooda), więc jest oczywiste, że jest to kolejna kompilacja przepisów od przyjaciół i sąsiadów. Istnieją jednak doskonałe zdjęcia kilku - nie wszystkich - potraw oraz kilka uwag wprowadzających do przepisów. Zawarte są dobrze napisane rozdziały wyjaśniające podstawy powolnego gotowania, a także powolne włamania do kuchenki, a na końcu każdego przepisu zawiera wskazówki dotyczące serwowania tylko dwóch osób, odmian i uwagi na temat przygotowywania niektórych potraw bezglutenowych.

Podsumowując, jest to najlepsza jak dotąd książka kucharska Good. Moja kolejka do wypróbowania jej przepisów jest długa i spodziewam się, że stanie się to często używaną książką kucharską.

Specjalne podziękowania dla NetGalley za dostarczenie kopii recenzji tej książki.


Instrukcje Wideo: I Made FRESH Ramen Noodles From Scratch... (Marzec 2024).