Winogrona i gleba

• Kwiecień 25, 2024

jak różne kwiaty kwitną w różnych warunkach wzrostu, podobnie jak winogrona. Istnieje wewnętrzna zależność między glebą a winogronem.

Plantatorzy winogron od dawna rozumieją magię, która dzieje się, gdy winogrona i gleba łączą się w idealnych warunkach. Istnieją klasyczne kompatybilności rodzaju gleby i odmiany winogron.

Winorośle Chardonnay i Pinot Noir kwitną w wapiennej glebie. Wielkie winnice Szampanii, Burgundii, Loary i Bordeaux mają wysokiej jakości wapienne gleby. Cabernet Sauvingnon lubi żwirową glebę. Riesling lubi łupkową ziemię. Nie oznacza to, że winogrona nie mogą rosnąć na innych rodzajach gleby. Winogrona będą rosły na różnorodnych glebach. Winorośl rośnie na dobrze przepuszczalnych glebach z gliniastymi do piaszczystych warstw powierzchniowych na umiarkowanie przepuszczalnych glebach gliniastych.

Różne gleby wpływają na winorośl na wiele sposobów. Ilość wody dostępnej w glebie wpływa bezpośrednio na bilans wodny winorośli. Jak dobrze dana gleba zatrzymuje ciepło? Bilans wodny jest uważany za najważniejszy czynnik przy wyborze gleby dla winorośli.

Jak wspomniano powyżej, dobry drenaż jest ważny. Żyzność gleby, tak ważna w przypadku innych upraw, jest mniej ważna dla winogron. Walka winorośli o trzymanie się ziemi, walkę o uprawę i winorośl, a następnie produkcję owoców, nadaje charakteru winogronom.

Dla winiarni Starego Świata ziemia jest centralna, święta w procesie uprawy. Są mikroświatami, które świętują terroir (ter-wah). Z tego powodu wina ze Starego Świata kojarzone są raczej z miejscem, w którym uprawia się winogrona i wino, a nie z rodzaju winogron.

Szukasz specjalnego wina? Wypróbuj wyszukiwarkę Wine Searcher!

Instrukcje Wideo: Jak uprawiać winorośl (Kwiecień 2024).