Zitumbuwa - Malawian Banana Fritters Recipe

• Kwiecień 25, 2024

Posiłek w Malawi jest zawsze podawany najpierw każdemu gościowi, a następnie mężczyźnie domu. Po tym, jak podano im jedzenie, kobiety są w stanie otrzymać posiłek. Goście są zawsze karmieni jako honor, a ich talerze są pełne, dopóki nie będą mogli nic więcej zjeść.

Desery w Malawi podawane są na specjalne okazje. Jednym z ulubionych deserów jest zitumbuwa znany również jako placki bananowe.

Przepis:

3 bardzo dojrzałe banany
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
Olej do smażenia)


1. Połącz banany, mąkę kukurydzianą, cukier i sól, aby uzyskać sztywne ciasto naleśnikowe.

2. Wlej około 1 cal oleju do garnka i podgrzewaj, aż kropla wody skwierczy w gorącym oleju.

3. Wrzuć ciasto do oleju łyżkami stołowymi.

4. Smażyć zitumbuwa, aż będzie złoty ze wszystkich stron.

5. Usuń złoty zitumbuwa z oleju i umieść na papierowych ręcznikach lub gazecie, aby spuścić.


Możesz podawać ciepłe zitumbuwa na własną rękę lub z masłem lub zrolować placki z cukrem.


Wariacje:

* Przed smażeniem spróbuj dodać 1/4 łyżeczki cynamonu i szczyptę gałki muszkatołowej.
* Dodaj trochę imbiru do ciasta.
* Wrzuć ciepłe placki bananowe w cukier cynamonowy.
* Podawaj ciepłą zitumbuwa z lodami waniliowymi.


Zdrowe substytucje i odmiany:

* Zastąp cukier Splenda ©.
* Pozostaw sól.


Czy wiesz, że istnieje około trzystu gatunków bananów, ale tylko dwadzieścia z nich jest uprawianych komercyjnie? Są uprawiane w co najmniej 107 krajach na całym świecie i są czwartą co do wielkości uprawą owoców.

Banany są doskonałym źródłem składników odżywczych. Są bogate w potas - około 400 mg na banana, co jest dobre dla zdrowia mięśni i serca. Banany są również dobrym źródłem witaminy B, miedzi, chromu, fluoru, manganu, selenu i cynku. Banany nie zawierają tłuszczu, cholesterolu ani sodu.

Instrukcje Wideo: How To Make African Banana Fritters {Vibama Or Vitumbuwa Recipe} (Kwiecień 2024).