Przepis na wołowinę a la Stroganoff

• Może 1, 2024

Jedzenie niskowęglowodanowej to pyszne jedzenie! Uwielbiam ten przepis na stroganow wołowy, przygotowywany na brokułach i pełen smaku.

Składniki:
2 łyżeczki oleju arachidowego
6 uncji polędwicy stekowej
1/2 szklanki pieczarek Bella
1/4 szklanki cebuli
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
1/8 szklanki białego wina
1/8 szklanki wody
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Sól
pieprz

Zacznij od podgrzania 1 łyżeczki oleju arachidowego na patelni. Pokrój polędwicę w małe kwadraty. Przeprowadź stek z odrobiną soli i pieprzu, a następnie usuń.

Dodaj świeżą łyżeczkę oleju z orzeszków ziemnych na patelnię. Pokrój grzyby i cebulę i włóż je. Dodaj masło. Gotuj przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się półprzezroczysta.

Posiekaj czosnek i dodaj. Daj mu szybkie zrumienienie.

Teraz wlej białe wino, wodę i śmietanę. Dokładnie wymieszaj. Dodaj stek z powrotem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aby połączyć smaki.

Podajemy to nad brokułami dla dodatkowej tekstury. Możesz podawać to niemal do każdego warzywa - kalafiora, tłuczonego kalafiora, zielonej fasoli, brukselki, to nazwa. Sos jest absolutnie pyszny i dodaje smaku wszystkim, co chcesz zjeść.

W Rosji Strovanov był potężnym nazwiskiem rodzinnym i uważa się, że danie początkowo nazwano ich imieniem. Trzon oryginalnego dania z XIX wieku stanowił wołowina i kwaśna śmietana. Naprawdę, to wszystko. Tylko wołowina, odrobina musztardy i kwaśna śmietana.

Cokolwiek wybierzesz do potrawy, zależy od ciebie! Możesz dodawać różne przyprawy, możesz podawać z wszelkiego rodzaju warzywami i odkrywać opcje.

Co ciekawe, pomysł, aby podawano go ze skrobią, wydaje się pochodzić z migracji naczynia do Chin na przestrzeni lat.

Daj mi znać, jakie odmiany lubisz z tym daniem! Dorastałem uwielbiając stroganow wołowy, więc próbowałem prawdopodobnie każdego stylu, jaki możesz sobie wyobrazić. Zawsze szukam nowych pomysłów :).




Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Szybki obiad: wołowina strogonof | Pascal przedstawia (Może 2024).