Przepis na jaja wiśniowe, ananasowe i kokosowe

Jajka wiśniowe, ananasowe i kokosowe

Wiśnie Maraschino, zmiażdżony ananas i orzechy są dodawane do tego przepisu na jajka wielkanocne w czekoladzie.

• 2 pudełka (po 1 funta) cukier cukierniczy
• 1 szklanka (2 paluszki) masła lub margaryny, zmiękczona
• 1 łyżeczka. Sól
• 1 opakowanie (2 uncje) polewy orzechowe lub chipsy pekan
• 1 mały słoik wiśni maraschino, dobrze osuszony i drobno posiekany
• 1 torebka (7 uncji) kokosa
• 1 mała puszka (8 uncji) zmiażdżony ananas, dobrze osuszony
• 1 mała puszka (5 uncji) odparowane mleko - ilość podano w instrukcjach przygotowania
• 12 uncji. ciemne cukierki czekoladowe topią się, ciemna czekolada lub półsłodkie chipsy czekoladowe

Przygotowanie -
W dużej misce wymieszaj cukier cukierniczy, masło, sól, orzechy, wiśnie, ananasa i kokos. Dodaj tyle odparowanego mleka, aby całość była razem. Powinien być łatwy w obsłudze i kształtowaniu, ale nie lepki ani cieknący. Dłońmi zetrzyj niewielką ilość mikstury na jajka. Umieść niepowlekane jajka ze słodyczami na tacy wyłożonej papierem woskowym lub arkuszu ciastek. Pozostaw do wyschnięcia na woskowanej tacy wyłożonej papierem w lodówce przez kilka godzin lub do uzyskania twardości. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym bojlerze. Za pomocą wykałaczki zanurzaj każde jajko w roztopionej czekoladzie w celu pokrycia, a następnie umieść na woskowanej tacy wyłożonej papierem lub blasze z ciasteczkami i pozwól czekoladzie stwardnieć. Umieść jajka w papierowych kubeczkach z cukierkami.