Przepis na sałatę z kurczaka

• Może 16, 2024

Okłady z sałaty to wspaniały, prosty i przyjemny sposób na delektowanie się pysznym smakiem kuchni chińskiej. Popularne w chińskich restauracjach w Ameryce, to danie wykorzystuje liście sałaty jako opakowania, podobnie jak tortilla, do przechowywania różnych smażonych mięs, od krewetek po wołowinę. Mięso jest krojone na małe kawałki, aromatyzowane różnymi chińskimi sosami i przyprawami, a czasem nawet mieszane z kasztanami wodnymi lub nerkowcami. Następnie podaje się go w filiżance z liśćmi sałaty i zjada przez zawinięcie sałaty wokół mięsa i zanurzenie w sosie. Najbardziej popularnym z tych zawijanych paczek jest oczywiście sałata z kurczaka. Poniżej moja wersja tego pysznego, przyjemnego do jedzenia faworyta! Cieszyć się!

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
8 liści sałaty Bibb (Boston)
8 uncji można pokroić w kostkę kasztany wodne
4 łyżki sosu sojowego
1 ½ łyżeczki imbiru
2 zielone cebule
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki sosu teriyaki
1 ½ łyżki octu ryżowego

1. Zacznij od odcięcia całego tłuszczu z każdej piersi z kurczaka. Kroimy każdy na małe kawałki, około 1/8 cala kwadratu.


2. W dużej plastikowej misce z ciasno przylegającą pokrywką wymieszaj 1 łyżkę sosu sojowego i 1/2 łyżeczki imbiru. Dodaj kurczaka, wymieszaj, aby nałożyć płaszcz i marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut.


3. Podczas gdy kurczak marynuje, umyj i kroi zieloną cebulę. Pokrojona w kostkę cebula powinna wynosić około 1/3 szklanki. Odłóż je na bok. Zostaną dodane do kurczaka pod koniec procesu gotowania, aby zachować ich aromatyczny chrupkość.


4. Następnie umyj i osusz liście sałaty. Tutaj używam Bibb lub czegoś, co niektórzy nazwaliby sałatą bostońską, ale można użyć prawie dowolnego rodzaju sałaty. Uważam, że sałata Bibb jest najłatwiejsza do zrolowania mięsa podczas jedzenia tego dania. Aby umyć liście, po prostu uruchom je pod zimną wodą. Wysusz je, strząsając nadmiar wody, a następnie wytrzyj chłonnym ręcznikiem papierowym. Uwielbiam ręczniki papierowe Viva. Dla mnie robią cuda w kuchni!


5. Gdy kurczak jest marynowany, rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni nieprzywierającej na wysokości. Dodaj kurczaka i gotuj przez około 8 minut lub do zrumienienia.


6. Dodaj kasztany wodne, pozostałe 3 łyżki soi, 2 łyżki teriyaki, pozostałą łyżeczkę imbiru i łyżkę octu winnego z ryżu. Mieszaj, aż kurczak i kasztany wodne zostaną pokryte i gotuj przez około 5 minut lub do momentu, aż cały płyn odparuje.


7. Dodaj szalotki i gotuj przez kolejne 2 minuty. Zdjąć z ognia i przenieść do dużej miski miksującej. Dodaj pozostałe ½ łyżki octu winnego z ryżu i wrzuć.


8. Umieść kubek sałaty na każdym talerzu i napełnij każdą mieszanką. Te sałaty są wspaniale podane z sosem sojowo-imbirowym i smażonym ryżem. Służy 8.

Instrukcje Wideo: Szybka Sałatka z Kurczakiem - FIT Przepis #15 (Może 2024).