Przepis Babka na Polską Czekoladę

• Może 3, 2024

Babka to tradycyjny polski wielkanocny chleb. Jednym z powszechnych sposobów pieczenia jest przypominanie plis spódnicy podobnej do tego, co nosiłaby babcia. Patelnia Bundt pomaga tworzyć plisy. Babka po polsku znaczy babcia. To ciasto jest również popularne w wielu innych krajach Europy Wschodniej, takich jak Rumunia, Ukraina i Węgry. Babka jest również znana jako ciasto drożdżowe, a wiele odmian obejmuje polewę rumową. Jest bardzo podobny do żydowskiej Babki, która jest popularna podczas Paschy. Babka może być aromatyzowana cynamonem, czekoladą, owocami lub rodzynkami.

Przepis Babka na Polską Czekoladę

Składniki:

1 paczka drożdży
1/4 szklanki ciepłej wody (do rozpuszczenia drożdży)
3/4 szklanki masła (1,5 sztyftu masła), zmiękczonego
1/2 szklanki cukru
3 jajka
4 1/2 szklanki mąki
1 szklanka gorącego mleka
1 łyżka. wanilia

Czekoladowe nadzienie:

1/2 szklanki czekolady lub posiekanej czekolady
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka wanilii
2 łyżki. cukier

Glazura:

1 1/2 szklanki cukru cukierniczego
3 łyżki. mleko
1 łyżeczka. wanilia

Kierunki:

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2. Odłóż na bok i pozostaw na 10 minut.
3. Masło i cukier pokrój w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego.
4. Dodaj jajka, pojedynczo bijąc po każdym jajku.
5. Dodaj wanilię i wymieszaj.
6. Dodaj mieszaninę drożdży, ubijając, aż się połączą.
7. Naprzemiennie mąkę i mleko, dodając po trochu.
8. Po całkowitym wymieszaniu ciasta nie będziesz musiał ugniatać.
9. Niech ciasto rośnie przez 2-3 godziny w ciemnym chłodnym miejscu, przykrytym szmatką.
10. Po wyrośnięciu ciasta rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
11. Nasmaruj patelnię Bundt.
12. Rozłóż połowę ciasta na patelni Bundt.
13. W małej misce połącz chipsy czekoladowe, cynamon, cukier i wanilię.
14. Rozłóż nadzienie czekoladowe na cieście.
15. Przykryj pozostałym ciastem.
16. Piecz przez około 45 minut.
17. Przygotuj glazurę. Dodaj wanilię do cukru i 1 łyżkę. mleka na raz. Może być konieczne dodanie więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
18. Polej ciasto.

Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą!

Instrukcje Wideo: Jak zrobić babkę piaskową. Przepis (Może 2024).