Gingered Pumpkin and Apple Bisque

• Może 18, 2024

Uwielbiam bawić, szczególnie podczas wakacji. Kiedy zapraszam znajomych na obiad, zawsze szukam czegoś specjalnego i innego do podania. Świąteczne obiady są często bardziej formalne, a większość z nas robi wszystko, aby udekorować nasze domy i nakryć nasze stoliki piękną świąteczną pościelą i porcelaną. Oczywiście, jeśli mamy elegancki stół, musimy podawać eleganckie jedzenie. Problem polega na tym, że podczas wakacji jesteśmy bardziej zajęci - nie tylko rozrywką, ale także kupowaniem prezentów i przygotowywaniem się na rodzinne uroczystości. Jak więc mamy podawać eleganckie jedzenie, kiedy mamy tak mało czasu?

Ta Gingered Pumpkin and Apple Bisque to pyszna fantazyjna zupa jesienna zawierająca niektóre z najpopularniejszych sezonowych smaków: dyni i jabłek. Wygląda na to, że gotowanie zajęło kilka godzin, ale ponieważ jest zrobione z mojej podstawowej mieszanki zupy kremowej (kliknij link na dole tego artykułu, aby uzyskać przepis), w rzeczywistości jest bardzo szybkie i łatwe. Twoi goście nigdy nie zgadną, że prawie nie spędziłeś czasu na tej zupie. Lubię podawać tę zupę jako mały kurs zupy na Święto Dziękczynienia, ponieważ jest cudowna i bardzo inna. Jest również bardzo dobra jako zupa do dania głównego z gorącym chlebem od twojego automatycznego piekarza!

12 porcji przystawek lub 8 porcji dania głównego

1/2 funta boczku, posiekanego
1 duża cebula, drobno posiekana
1 1/2 łyżki świeżego imbiru, startego
2 jabłka Granny Smith, pokrojone i posiekane

6 szklanek wody
1 15 uncji puszka czystej dyni
2 szklanki Podstawowa kremowa zupa Mix
1/3 szklanki brązowego cukru
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki curry w proszku

1 szklanka kwaśnej śmietany


Gotuj boczek na patelni, aż będzie chrupiący. Odcedź bekon z ręczników papierowych i odłóż na bok. Wlać z patelni wszystkie łyżki tłuszczu z boczku oprócz 1 i podsmażyć cebulę, imbir i jabłka, aż będą miękkie. Dodaj 2 szklanki wody; doprowadzić do wrzenia. Wyłącz ogrzewanie i dodaj dyni. Wlać mieszaninę do blendera lub robota kuchennego i przetwarzać na gładką masę. Przełóż do holenderskiego piekarnika lub garnka do zupy.

Dodaj 4 szklanki wody do mieszanki dyni, następnie brązowy cukier, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i proszek curry. Ubij miksturę, aż dojdzie do wrzenia. Tuż przed podaniem dodaj śmietanę i posyp pokruszonym boczkiem.

Podstawowa mieszanka zup kremowych

.

Instrukcje Wideo: Pumpkin jam with ginger | Video recipe (Może 2024).