Przepis Zupa Pieczona Bakłażan

• Może 19, 2024

Hmmmm, ta zdrowa zupa to świetny sposób na przygotowanie się do sezonu kąpielowego bez poczucia, że ​​jesteś na diecie.

Zupa ta oparta jest na zdrowej diecie śródziemnomorskiej, która okazała się zdrową opcją dla dietetyków i osób zainteresowanych zdrowiem serca.

Przepis Zupa Pieczona Bakłażan

Składniki

2 średnie bakłażany
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 szalotki, posiekane
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 por, posiekany
• 1 kwarta brodo di carne (lub bulion z kurczaka)
• 2 ziemniaki, pokrojone w drobną kostkę
• 2 puszki odparowanego mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry

Kierunki

1. Pokrój bakłażany na pół w poziomie. Połówki połóż na biszkopcie i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 350 ° F (po zakończeniu powinny być bardzo miękkie). Wyjmij i pozwól, aby wystarczająco chłodno poradził sobie rękami.
2. W garnku na zupę rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż szalotki, czosnek i por, aż będą miękkie.
3. Zbierz mięso z bakłażanów i dodaj do garnka.
4. Dodaj brodo di carne i ziemniaki do garnka i doprowadzić do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 10 minut (aż ziemniaki będą miękkie).
6. Zdjąć z ognia i przetworzyć w robocie kuchennym lub mikserze.
7. Odcedź i wróć do garnka do zupy.
8. Dodaj odparowane mleko, sól, biały pieprz, płatki czerwonej papryki i kolendrę i podgrzej bez wrzenia.

Uwaga: Podawać z chlebem i sałatką. Możesz zdecydować się na dekorację świeżym tartym parmezanem.

Instrukcje Wideo: Pieczone bakłażany (melanzane al forno) (Może 2024).