Przepis na ciasteczka czekoladowe Sue

• Może 3, 2024

Ciasteczka z kawałkami czekolady występują we wszystkich rodzajach - chrupiące, do żucia, ciastowate, chrupiące… z wszelkimi dodatkami - płatki owsiane, rodzynki, orzechy, dynia, mus jabłkowy… lista jest nieskończona. Niemal wszyscy lubią je na gorąco z piekarnika. W naszej rodzinie moja siostra Kay zrobiła najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady - były do ​​żucia z minimalną ilością kawałków czekolady. Użyła przepisu z czerwono-białej szachownicy Better Homes & Gardens Cookbook (około 60-tych) i chociaż wszystkie pozostałe siostry, w tym ja, zastosowały swój przepis i postępowały zgodnie ze wskazówkami do listu, nasze nigdy nie były tak dobry jak jej. Przez lata wypróbowałem dziesiątki przepisów na ciasteczka z kawałkami czekolady i następujący przepis na Ciasteczka czekoladowe Sue jest jednym z ulubionych w mojej rodzinie. Tekstura tych ciasteczek jest jednocześnie gryząca i chrupiąca, chrupiąca z powodu zmiażdżonych płatków kukurydzianych, które zostały wmieszane. Przepis ten został udostępniony około 30 lat temu przez starą przyjaciółkę, Susan Findlay, która twierdzi, że otrzymała ją od siebie przyjaciel Sue Rogge.

Ciasteczka z kawałkami czekolady Sue są niezwykle ciepłe z piekarnika, ale pozostają dobre przez kilka dni, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku. Niestety nie trwają długo, chyba że są ukryte. Zamrażarka jest dobrą kryjówką i przechowują ją przez miesiące po zamrożeniu. Aby rozmrozić, wystarczy ustawić na blacie na kilka minut lub w kuchence mikrofalowej na kilka sekund.

Chociaż te ciasteczka bardzo różnią się od oryginalnych ciasteczek Toll House wynalezionych przez Ruth Wakefield w 1937 r. (Które zapoczątkowały szał ciastek z kawałkami czekolady, który nigdy nie zanikł), są ulubionymi i zdecydowanie warto spróbować.

72 pliki cookie

1/2 szklanki skrótu
1/2 szklanki masła
1 szklanka pakowanego brązowego cukru
1 szklanka cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
2 łyżki maślanki

2 1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka płatków kokosowych
1 szklanka płatków kukurydzianych
2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °.


2. Skrócenie śmietany, masło i cukry.


3. Dodaj jajka, wanilię i maślankę.


4. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę; wymieszać z masłem / cukrem.


5. Złożyć płatki owsiane, kokosowe, płatki kukurydziane i chipsy czekoladowe.


6. Zerwij 1 ”kulki z ciasta, umieść na wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej blasze do pieczenia i lekko spłaszcz.


7. Piec przez 9–11 minut lub do momentu, aż dna zaczną brązowieć.


8. Wyjąć do stojaków chłodzących i przechowywać w szczelnym pojemniku.

Kwota na porcję
Kalorie 109 Kalorii z Tłuszczu 48
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 44% Białko 4% Carb. 53%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 5 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Cholesterol 9 mg
Sód 45 mg
Węglowodany ogółem 14 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 1 g

Witamina A 2% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 2%

Instrukcje Wideo: Kruche ciasteczka (Może 2024).