Przepis na ciasteczka migdałowe

• Może 12, 2024

Sezon wakacyjny to moja ulubiona pora roku. Uwielbiam piec, gdy na dworze jest zimno! Ciepło i zapachy z pieca wypełniają dom i sprawiają, że jest przytulny i zachęcający. Mając trzy różne uroczyste poglądy w mojej rodzinie (chrześcijańskiej, chińskiej i żydowskiej), mam okazję podawać różnorodne smakołyki. Chińskie ciasteczka migdałowe są jednym z wielu ciasteczek, które zdobią moje tace. Są to świetne miejsca wśród innych tradycyjnych świątecznych ciasteczek!

Aby zobaczyć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

3 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 kubek skrótu
2 szklanki mąki
1 1/3 szklanki cukru
2 uncje pokrojonych migdałów

1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni.


2. Wymieszaj ekstrakt migdałów i tłuszcz w misce.


3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i cukier.


4. Powoli mieszaj mieszaninę mąki do mieszanki tłuszczowej, dodając po trochu.


5. Po zmieszaniu całej mąki i tłuszczu, konsystencja powinna być sucha i krucha, prawie jak na wierzchu ciasta na okruchy.


6. Czas zabrudzić ręce! Jeśli jednak masz długie paznokcie, tak jak ja, na pewno chcesz nosić rękawiczki. Do tego idealnie nadają się jednorazowe plastikowe rękawiczki. Po umyciu rąk lub założeniu rękawic powoli zagniataj miksturę w gęste ciasto.


7. Weź około 1/3 ciasta i uformuj je w kłodę. Podczas formowania kłody mocno dociśnij, aby była solidna i łatwa do cięcia. Następnie pokrój dziennik na plastry ¼ cala i umieść je na nieposmarowanym arkuszu ciastek. Jeśli utworzenie kłody jest zbyt trudne, wystarczy wziąć jeden kawałek ciasta na raz, zwinąć go w kulkę i docisnąć płasko na biszkopcie do grubości około ¼ cala. Nie martw się, jeśli plik cookie się zepsuje, zawsze możesz go połączyć.


8. Nadal twórz dzienniki i wycinaj ciasteczka, aż całe ciasto zostanie zużyte.


9. Wciśnij plasterek migdałów na wierzchu każdego ciasteczka. Ponownie, jeśli plik cookie się zepsuje, po prostu ściśnij boki. Ciasto to może być czasami bardzo kruche, ale zawsze można je uformować przed ugotowaniem.


10. Umieść w piekarniku i piecz przez 1 godzinę.


11. Po godzinie wyjmij ciasteczka i pozwól im ostygnąć przez około 20 minut. Robi około 16 ciasteczek.

Te migdałowe ciasteczka są cudownie bogate i pyszne! Są łatwe do zrobienia i dodają urozmaicenia i smaku do zwykłej partii świątecznych smakołyków! Życzymy udanego sezonu wakacyjnego i CIESZ SIĘ!

Instrukcje Wideo: Kruche ciasteczka migdałowe ????????✨ (Może 2024).