Rodzaje i opisy kremów

• Może 3, 2024

Czy jesteś zdezorientowany co do ciężkiej śmietany, bitej śmietany, półtorej, śmietany i innych rodzajów zawartych w przepisach? Ta łatwa w użyciu tabela wyjaśnia je wszystkie, wraz z ich wartościami węglowodanów.

Śmietanka jest kluczowym składnikiem wielu receptur o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ tłuszcz w śmietanie nadaje potrawom pyszny smak i konsystencję. Ta tabela pokazuje procent tłuszczu, więc jeśli na przykład masz Double Cream i potrzebujesz Heavy Cream, wiesz, ile go rozcieńczyć.

Zauważ, że wszystkie te wartości są średnimi. Sprawdź swoją markę kremu, aby dowiedzieć się, ile węglowodanów przypada na porcję. Śmietanka jest zasadniczo składnikiem mleka krowiego (i mleka innych zwierząt). Kiedy rolnik doi krowę, pozwala płynowi usiąść. Krem „unosi się na szczyt”, jak głosi stereotyp, i zostaje zsunięty. W zależności od zawartości tłuszczu w tym kremu ma różne nazwy.

Kremy o wyższej zawartości tłuszczu mają lepszy smak, mają bogatszą konsystencję i nie zwijają się tak łatwo, gdy są używane do gotowania.

 Tłuszcz amerykański tłuszcz tłuszczowy węglowodany na filiżankę
 Krem Clotted - 55%
 
 Double Cream - 48%
 
 Krem intensywny 36% - 6g
 
 Bita śmietana 30% 35% 7g 
 
 Bita Śmietana - 35% 7g
 
 Pojedynczy krem ​​/ 18% 18% 8g
 Jasnokremowa
 
 Half Cream / 12% 12% 8g
 Połowa i połowa
 

Śmietana pojawia się, gdy zwykła śmietana jest fermentowana. Filiżanka kwaśnej śmietany zawiera 7 g węglowodanów.

Jeśli masz inny rodzaj kremu, którego zwykle używasz, daj mi znać, a chętnie go zbadam. Śmietanka może być bardzo smaczna, a także może pomóc ci się napełnić. Stanowi bazę dla wielu wygodnych potraw. Pamiętaj jednak, że krem ​​należy spożywać z umiarem. Chociaż ma mało węglowodanów, nadal ma w sobie kalorie. Niech śmietana będzie zrównoważoną częścią diety, a nie czymś, co pijesz za galon :).

Przepisy na śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów
Przepisy na desery o niskiej zawartości węglowodanów

Wykresy niskowęglowodanowe - główna lista

500 niskowęglowodanowych przepisów Kup z Amazon.com

Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: TYPY SKRĘTU - SPRAWDŹ SWÓJ! Klasyfikacja i opis | Curly Madeleine (Może 2024).