Kremowa Wegańska Zupa Dyniowa

• Może 18, 2024

W 2002 roku mój mąż, Patrick i ja byliśmy pełnoetatowymi RVersami. W wolnym czasie musieliśmy odkrywać wiele zakamarków Ameryki. Chociaż świetnie się bawiliśmy, nasza starannie zaplanowana podróż okazała się droższa, niż się spodziewaliśmy, z powodu wielu czynników, na które nie mamy wpływu - głównie z powodu tego, że samochód kempingowy ciągle się psował w całym kraju. Zamiast pozwolić, aby doszło do obciążenia finansowego, złożyliśmy podanie o zatrudnienie.

Czy kiedykolwiek odwiedziłeś działkę z dyniami, na której zaparkował samochód kempingowy? RV najprawdopodobniej należy do pełnoetatowych RVers, którzy szukają sposobu na szybką gotówkę bez długoterminowego zobowiązania. W ten sposób przez kilka tygodni mieszkaliśmy z Patrickiem na boisku Boca Raton High School w Boca Raton na Florydzie, kiedy przekształciliśmy się w menedżerów partii dyni.

Ci z was, którzy nie pracowali na partii dyni, mogą nie docenić wszystkich szczegółów i ciężkiej pracy, które sprawiają, że partia dyni ożywa. To wymaga dużo koordynacji, dużo ciężkiej pracy i długich dni i nocy. Ale krótka chwila może być świetną zabawą w dyniowej krainie czarów.

Ponieważ dosłownie otaczały nas tysiące dyń, oczywiście wiele naszych posiłków zawierało dynie. Przepis, który udostępniam, jest wegańską adaptacją przepysznego przepisu na zupę dyniową, który został nam dany podczas tego doświadczenia.

Kremowa Wegańska Zupa Dyniowa

Robi 8 porcji

Składniki:
2 łyżki marginesu Earth Balance
3 szklanki dyni, obrane i pokrojone w kostkę
3 szklanki wody
1 łyżka stołowa Lepsza niż bulion bez bazy kurczaka
1 szklanka śmietanki Silk Original (lub zwykły ryż, mleko kokosowe lub lniane)
1/8 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu
½ łyżki Bragg Organic Sprinkle 24 Zioła i Przyprawy Przyprawy

Instrukcje:
Rozpuść margarynę na średnim ogniu w dużym garnku. Dodaj dyni, wodę i Better Than Bouillon. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu około 15 minut. Dodaj śmietankę do jedwabiu i przyprawy i mieszaj na małym ogniu przez około 10 minut, rozbijając kawałki dyni za pomocą tłuczka do ziemniaków lub innego przydatnego narzędzia kuchennego, aby stworzyć ładną konsystencję zupy. Otóż ​​to! Teraz wlej do niektórych misek i ciesz się.

** Chcesz dodać więcej wegańskich posiłków do swoich podróży samochodem kempingowym? Sprawdź mój eBook „Vegan Road Trip: Simple Vegan Recipes for your RV Kitchen”, który zawiera wiele smacznych przepisów wegańskich - od śniadania po deser i wszystko pomiędzy. **

Instrukcje Wideo: ZUPA DYNIOWA ???? z mleczkiem kokosowym | Daria Ładocha & Kuchnia Lidla (Może 2024).