Chipotle Wędzony Sos Z Koperków

• Może 2, 2024

Jakiś czas temu moja żona i ja byliśmy w trakcie przeprowadzki. Odpadł zmęczony i wystarczająco głodny, aby zjeść ... Cóż, masz zdjęcie. Niestety spakowaliśmy większość naszych dobrych rzeczy, zgodnie z przyprawami, i musieliśmy dowiedzieć się, jak zrobimy jedwabną torebkę z ucha przysłowiowej lochy.

Zajrzałem do lodówki i zobaczyłem tylko

• skąpy słój salsy z chipotle [którą dostałem od Tradera Joe w chwili dogodnej słabości]
• blok cukru palmowego [którego użyłem 1 1/2 łyżki]
• słoik kaparów [2 łyżki użyte]
• 1 1/2 łyżki oleju kokosowego [extra virgin]
• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek [extra virgin]
• nasiona gorczycy żółtej [1 łyżeczka]
• nasiona kolendry [1/2 łyżeczki]
• nasiona kminku [1/2 łyżeczki]
• zmiażdżony czosnek [1 łyżka]
• mrożona papryka [1/2 szklanki zestawu czerwonego, żółtego i zielonego]
• pomidorowy sos bazyliowy marinara [1 1/2 szklanki]
• gorąca i pikantna musztarda [1 łyżeczka]

Poszedłem do pracy!

Wziąłem oleje [kokosowy i oliwkowy] i włożyłem je do mojej sosu razem z musztardą, kolendrą i kminkiem. Prażono je, aż były aromatyczne i dodawały papryki.
[Musiałem gotować papryki, aż zmniejszyły się o 2/3, aby wydobyć z nich intensywny smak, zanim dodałem inne składniki.]
Dodałem kapary, usmażyłem je, następnie cukier palmowy, wymieszałem, dodałem czosnek, wirowałem, aż olej był dobrze pachnący śródziemnomorskim aromatem. Wlałem sos chipotle i smażyłem, aż wypuścił parę i skoncentrował się na smaku, lepkości i kolorze. W końcu dodałem sos marinara i pikantną musztardę, zredukowałem i podałem z odrobiną czarnego groszku i warzywnymi warstwami hamburgerów w częściowo zdekonstruowanej lasagne w misce.

No i było dobrze !!!

To było wielkie wyzwanie, które będziemy przechowywać w naszych archiwach. Udało mi się to dzięki wielu świetnym wariantom dopasowanym do nastroju.

Spróbuj, a wiem, że będziesz wierzący. Smacznie, zdrowo i dużo zabawy! W rzeczywistości ... spróbuj z moimi podsmażonymi groszkiem!

Jak zawsze z przyjemnością dzielę się z Wami smacznymi wegetariańskimi innowacjami z mojej kuchni. Do następnego razu...

Instrukcje Wideo: 2 sposoby na ŁOSOSIA - tradycyjny i nowoczesny ???? | Daria ŁADOCHA & Karol OKRASA (Może 2024).