Pierniki

imbirowe ludki

• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki masła lub margaryny
• 1/2 szklanki melasy
• 1 jajko
• 2-1 / 4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
• 1/2 łyżeczki. Sól
• 1 łyżeczka. cynamon
• 1 łyżeczka. imbir
• 1/2 łyżeczki. mielone goździki
• 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa

Przygotowanie-
W dużej misce połącz cukier, masło lub margerynę, melasę i ubite jajko. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy. Dodaj to do pierwszej mieszanki. Ubijaj ze średnią prędkością, aż będzie dobrze wymieszany. Zawiń w folię i przechowuj w lodówce przez 1 godzinę. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwinąć ciasto o grubości 1/8 cala. Pokroić foremkami do ciastek. Umieścić na niepłuszczonym arkuszu, pozostawiając 1 ”odstęp między każdym ciastkiem. jeśli planujesz zawiesić ciasteczka, użyj cienkiej plastikowej słomki do picia, aby zrobić dziurę w górnej części każdego ciasteczka. Włóż rodzynki, małe cukierki itp. Do guzików, oczu, nosa itp. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 minut w temperaturze 350º lub do lekkiego zrumienienia. Wyjmij z arkuszy cookie i umieść na rusztach, aby ostygły. Udekoruj lukrem królewskim, gdy jest całkowicie chłodna. Zawiąż mały kawałek cienkiej wstążki przez otwór do zawieszenia.

Royal Icing

• 3 białka jaj
• 1 funt cukru cukierniczego
• 1/2 łyżeczki. Krem z kamienia nazębnego

Przygotowanie -
Ubij białka aż do
sztywny. Dodaj inne składniki i ubijaj z maksymalną prędkością miksera elektrycznego przez kilka minut. Wypełnij dekorator do ciasta / torbę z ciastem taką ilością polewy, jakiej Twoim zdaniem potrzebujesz. Pozostały lukier przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. To twardnieje bardzo szybko. Aby zapobiec zatykaniu się podczas używania, owiń końcówkę dekoratora wilgotnym ręcznikiem papierowym za każdym razem, gdy ją położysz, nawet na kilka minut.