Gotowanie indyjskie - Zioła

• Może 3, 2024

Indyjskie jedzenie to staranne i przemyślane połączenie przypraw, ziół i proszków curry z surowymi składnikami. Przyprawy i zioła zostały celowo dodane do przepisów, aby poprawić smak, a także zwiększyć wartość odżywczą przygotowywanych potraw.

Zioła były używane do przyprawiania indyjskich potraw od kilku lat. Nie da się przygotować indyjskich potraw bez odrobiny ziół i przypraw. Świeże zioła znacznie dodają smaku potrawom. Ale nie zawsze można znaleźć świeże zioła. W takich przypadkach stosuje się suszone zioła. Z pewnością uderzająca różnica w smaku zależy od świeżości użytych ziół.

Na końcu przygotowanych potraw często czyści się, sieka i dodaje zioła. Niektóre zioła są używane do aromatyzowania ryżu, w takich przypadkach mielenie lub walenie staje się niezbędne. Czasami zioła są używane do przyprawiania potraw i można je dodawać od samego początku.

Cztery zioła wymienione poniżej są szeroko stosowane w kuchni indyjskiej.

Liście curry



Kup najlepszą indyjską książkę kucharską: 325 słynnych przepisów krok po kroku na najlepszą przyprawę i aromatyczne potrawy z Flipkart.com

Instrukcje Wideo: Masło z marihuany - czyli przepis na masło konopne (Może 2024).